安良的爷爷，的确是民间奇人，这一点安良并没有说谎。只是，安良夸大其词了而已。安良的爷爷，并不懂超人一等的烹饪秘方，也不知道特殊的种植方法。
安自立唯一拿手绝活，便是酿酒！
在安良小时候，安自立经常喂安良喝点白酒，从而让安良练就了一副好酒量，获得‘千杯良人’的好名号。
安自立曾经不止一次的希望安良学习土法酿酒技术，并且每一次酿酒的时候，均让安良在一边观看。
虽然安良并没有学会什么独家手法与技巧，但对于酿酒的过程，安良无疑十分的熟悉，甚至可以用滚瓜烂熟来形容。
在厨房里面，安良将浸泡了超过二十四小时的高粱倒出来沥干，随后放在蒸锅里面，利用高温蒸汽，让高粱彻底被蒸熟。
在蒸高粱饭的时候，安良走上了二楼，用钥匙打开安自立的房间。这一个房间，自从他爷爷离去之后，安良再也没有打开过。
这一次，进入爷爷的房间，主要是为了寻找酒曲，同时将土法酿酒的工具，全部取出来。包括发酵槽，蒸馏器，以及装酒的缩口玻璃罐。
安良自己也会制作酒曲，但制作酒曲的复杂程度与消耗的时间，并不亚于酿酒。所以，在目前实验酿酒的过程中，安良并不会自己制作酒曲，而是利用安自立以前剩下的酒曲。
将所有东西搬出来，安良再次锁上了爷爷的卧室。对于爷爷的卧室，安良并不喜欢改变，一切都是原来当初的模样。
抱着一干物品来到了一楼的厨房，安良开始清洗发酵槽和蒸馏器。这些东西，安自立已经有一段时间没有使用，自然沾染了一些灰尘。
清洗好了发酵槽和蒸馏器，安良直接将它们移入小空间内部，这一次酿酒的地点，安良选择在了小空间里面。
这是安良进行的实验！
安良要看看，小空间加速植物生长的效果，究竟是直接作用于植物，还是整个小空间与现实世界的时间轴不一样。
虽然安良曾经有想过，将时钟放进小空间，然后看看时钟有没有什么变化。但付诸行动之后，安良并没有得到任何结果。因为，时钟在小空间里面，居然没有任何改变，仿佛与现实世界的时间流速是一样的。
这样的情况，安良推测，要么是小空间的时间流速与现实世界真的一样，要么是小空间的时间规则，根本无法作用在时钟上面。
安良计划将发酵槽放在小空间里面，希望通过发酵槽发酵的时间，从而判断小空间的时间规则。
第一次发酵需要十天时间，按照安良通过农作物的生长速度推断，小空间内部的时间规则，作用在植物领域时，大约提升了十倍。
以高粱为例，原本需要大约六十多天才能成熟，但小空间里面，高粱只花了7天时间，便从发芽走到了结果的尽头。
如果说这一个时间规则，针对发酵槽也有用，那就说明，小空间内部的时间规则，并非单独针对植物。如果发酵槽依旧需要十天时间，才能完成发酵，那就说明小空间的时间规则，并没有任何神奇的地方，仅仅只是加速植物生长而已。
安良心中拟定好了计划，蒸锅内的高粱，也差不多蒸熟。如果按照正常步骤，这个时候，应该将高粱弄出来，加入谷壳进行搅拌，从而让高粱和谷壳混合起来，防止高粱凝结在一起，而无法快速冷却。
大型现代化的酒业，这个时候拥有专门的冷饭机，直接将谷壳与高粱充分搅拌混合，在机械力量的帮助下，绝对不会出现任何差错。
选择土法酿酒的方案，则需要人工自行混合谷壳，手工搅拌谷壳与高粱，将两者充分的混合在一起。
对于安良而言，虽然使用的土法酿酒，但高粱饭的冷却方案，既不是现代酒业的方案，也不是土法酿酒的方案，而是属于安良独一无二的方案。
安良直接将蒸熟的高粱饭，转移进入小空间。在小空间内部，安良的意念拥有神灵一样的威能，翻手为云覆手为雨！
随着安良的意念，进入小空间的高粱饭，立刻分散开。并且，原本平静的小空间，突然出现了一阵清风，带走了悬浮在空中的高粱饭的热量。
高粱饭的热量几乎一瞬间散逸完毕！
高粱饭散热之后，安良的意念又集中在了酒曲上面。酒曲是纯小麦粉制作的团子，使用酒曲之前，需要将酒曲粉碎呈颗粒状。当然了，颗粒越小越好。但因为成本问题，哪怕是现代酒业，也很难将酒曲完全粉碎。
安良则不同！
在小空间内部，安良仅仅是一个念头，便让酒曲化成了粉末！随后，又是一个念头，酒曲粉末与高粱饭混合在一起，十分均匀的混合在一起。
完成了混合工作之后，安良的意念约束高粱饭与酒曲粉末，一起进入了发酵槽里面，总共两斤多一点的高粱，放在发酵槽里面，显得有些少。
将发酵槽安置在高粱地的旁边，安良的意念退出小空间。并且记录下了具体时间，等待小空间内部，发酵槽的发酵作用。
第二天，二月二十二日。
下午两点刚过，两桌客人已经离开，依旧是李如初在收拾残局，安良在侧厅里面，操作着笔记本电脑。
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