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第430章知白守黑食铁兽

春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。

新科进士们确实很得意,上官仪和李义府这些天是赴不完的宴会,这还是弘农杨氏和太原武氏已经抢先一步,高调宣布了订婚喜讯。

“杨家下手贼快,”程咬金很是感叹,他原本也是很看中上官仪的,可惜被杨恭仁抢先了。

“咱也知道东阿程家比不过他弘农杨氏,没法子。”

老程马上要出京赴任了,今天还特意请武怀玉来吃饭,有同州羊,也有曲江鹅。

老程家的曲江边庄园养了不少鹅,唐人喜欢吃羊也喜欢吃鹅,鹅极贵,有的鹅能一只能抵一只羊,甚至还有人养斗鹅,有名的斗鹅据说价值五百贯,能值二十匹马。

鹅贵,鹅毛鹅绒也值钱,程家就有鹅毛扇、鹅绒被,都是程家用来送礼的好东西,市面上有钱都买不到。

贵族们流行吃羊和鹅,甚至鹅还是看门守院的宠物,而且普通百姓之家,婚礼要用到的大雁太难弄,于是都用鹅代替。

老程家今天的烧鹅,用的是宫里流传的做法,八仙盘。

头、脖、脯、翅、掌、肫、肝等八个部份分别烹饪、火候不同、调味不同,最后精致的一道烧鹅八仙盘,摆在一个精致的越州青瓷盘里。

鹅皮脆、色金红,

夹起一块鹅脯,肉很厚,也很肥,咬进嘴里,直顶到口腔上,满口肉和香气,

向来喜欢美食的武怀玉,都不由的吃出几分广式烧鹅的回味来。

当他以为烧鹅和炖同羊就是老程家待客的终极美食时,结果老程神秘的拍掌,叫菩萨蛮上菜。

菜上来,还神秘的盖着。

“这可是好东西,我在泸州镇守,从蜀地弄回来的特产。”

盖子揭开,看到精致的邢窑白瓷盘上,摆着几块肉。

很肥很厚,外面焦色,浇了酱汁,看着也不像是煎牛排。

“难道是烧熊掌?”

“有点接近,但不是熊掌,这是蜀中特产。”

蜀中特产?

难道是?

“这是食铁兽,也有人说貔貅其实就是这玩意,听说上古时代那都是吃铁的,蚩尤的坐骑,后来蚩尤兵败,退往西南,这些食铁兽在蜀地渐渐的改吃竹子了。这些玩意看着十分憨厚老实,黑白花色,可发起狂来,连老虎都要避让三分,一头食铁兽甚至能斗一群狼······”

怀玉看着面前那几块烤肉,一脸震惊。

居然有人吃这么可爱的家伙。

这放后世,那叫牢底坐穿兽。

“尝尝,味道不错的,还特意加了蜂蜜煎烤的。”

“程叔,不会是从蜀地带了几只活的食铁兽回来吧?”

结果老程居然点头了。

“嗯,确实,我觉得这玩意挺稀奇的,回来时特意弄了几头回来,千里迢迢带到长安,结果圣人却把我好一顿批,说他之前早就下诏,不许各地进献鹰犬,这食铁兽当然也不行,还罚了我四十斤铜,”

老程本想给皇帝看个稀罕,讨天子个欢心,结果马屁拍到马腿上,这食铁兽皇帝也不要,老程于是便干脆宰了吃。

武怀玉听的直叹气。

居然有人吃食铁兽,这玩意在如今的唐人眼里,尤其是在西南獠蛮眼里,可能也就是普通的野兽,但在武怀玉心里,还是有几分特殊感情的。

“都宰了?”

“没,这是第一头,今天特意宰了招待你。”

“程叔,我能跟你提个要求吗,能不能把剩下的食铁兽卖给我?”

老程大手一挥,“跟叔这么客气做啥,不过就两只蜀地食铁兽而已,你要是稀罕叔就给你送家去,反正你那宅子有个大大的花园,我带了两对来京,今天宰了一只,还剩下三只,都送你。

不过这玩意虽说其实吃的也杂,也捕猎吃肉,但平时主要还是吃竹子,我们长安可没那么多竹子,要是从岭南之南运竹子来,那也挺麻烦的。”

“三只食铁兽,能吃多少,就是听说黑白花色,憨态可掬,”

“你要真喜欢,到时程叔回泸州了,给你再捕些送来就是,要多少有多少,就是路远不好走,到时再给你弄两件貔貅大氅。”

“还是赶紧尝尝吧,趁热,这玩意味道还可以,跟熊一个吃法。”

·······

去了趁程家,结果带回来三只食铁兽,怀玉挺激动,让管事赶紧到花园里圈块地,给盖个貔貅馆,以后好好养着。

府里樊玄符等听说后,都赶来看稀奇。

武怀玉的虎斑和松狮对这新来的三只胖熊,很不友好的一直做着攻击警戒动作,忠实护在怀玉身前。

怀玉妻妾们看到三只胖胖的家伙,都不由的很喜欢,实在是外面看起来太可爱了,谁能想到这是能跟虎狼相争的山中猛兽,发起狂来,一巴掌能拍碎狼头。

“快把车上的竹子搬下来喂它们。”

从老程家还把他家先前准备的竹子也都带来了。

在程家,他们就是盘中餐,幸好遇到怀玉,餐刀下救了它们,可惜另一只已经没了,

怀玉尝了食铁兽做的几道菜,程家厨子确实不错,不愧是老程的老相反崔寡妇安排来的。

“这是什么野兽,怎么长成这样?”

“黑不黑白不白的,见过黑熊棕熊甚至白熊,还真没见过黑白色的熊,”

“我倒觉得这野兽虽然长的大,但你看它们抱竹子吃的样子,还挺可爱,吃竹子居然不会剥皮。”

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