“冷静……冷静！”
面对着这猝不及防的突发情况，尹心闭上眼，深深的吸了一口气，强迫自己镇静下来。
没错，死鱼又如何？被医生断言活不长的他，早就被老爷子放弃亲自培养，从很久以前开始，尹心就只配在家里使用这些最下等的材料来进行烹饪。他早已经习惯面对已经不新鲜的食材。那么，这点困难又算什么呢？
尹心猛然睁开眼睛，手中的尖刀毫不迟疑的如疾风般掠过鱼身，将所有的鱼鳞、鱼鳍飞速刮去，然后刀锋一转剖入鱼腹，只是迅速的剔了数下，就已经熟练的将内脏、鱼鳃、腔膜尽数剖出，随后行云流水般流畅的剁掉鱼头鱼尾，将整条鱼沿鱼脊骨剖为两半，切成大片。
望着手忙脚乱的尹心，尹亮冷笑一声，挖苦道：
“事到如今还在做最后的挣扎？莫非你真准备让黄老师吃死鱼不成？奉劝你一句，黄老师可是出了名的对食材讲究，如果他知道你用死鱼来对付他，那你的下场只能是被打出去……”
“有那功夫说垃圾话，不如多看两眼你锅里的东西，连我都闻到过火味了！”尹心头也不抬的说道。
“你！”
尹亮这才注意到自己的牛柳火候已经稍过了，赶紧手忙脚乱的出锅，把菜端到黄朗的面前：
“黄师傅，杭椒牛柳，请指教！”
黄朗眯起眼睛打量了一下面前的菜品。色泽艳丽的杭椒泛着清爽的翠绿色，如宝石般熠熠生辉，而深红色的牛里脊还在滋滋的往外冒着油，看着就令人食指大动。黄朗拿起筷子夹起一块牛柳，细细品味后，点头道：
“好。牛肉鲜嫩多汁，杭椒清脆爽口，提味解腻，各项作料也是恰到好处。就是火候稍过了点，不然牛肉还会更鲜美。”
尹亮颇为得意的笑道：
“这可是我父亲为了支持我参赛，专门从松阪弄来的一头和牛，比赛前才刚刚宰杀。您所吃到的就是这头牛最高级、雪花分布最完美的区域中的一块牛肉……”
“区区一道杭椒牛柳就用上了如此奢华的食材，尹家的钱势果然逆天啊！对了，你的堂弟进度如何？我看，也不必再比了，怕是没有任何菜能压过这极品的牛肉了。”黄朗笑道。
闻言，尹亮颇有些幸灾乐祸的将目光投向了尹心。尹心此时已经开始起了油锅，在沸腾的滚油中炸着什么东西。尹亮挖苦道：
“尹心啊，我劝你还是直接退出考试，别再给我们家丢人现眼了。油炸鱼片需要事先腌制一到两个小时才能去腥入味，如今你只剩下十分钟时间，又能做出什么东西？”
尹心对尹亮的挖苦置若罔闻，而是继续在噼里啪啦的沸油中煎炸着什么东西，与此同时，另一口锅里似乎在煮着一些什么。见尹心对自己的话毫无反应，尹亮冷笑一声，摇头道：
“可悲啊。困兽犹斗，真是执迷不悟啊……”
“江南爆鱼，请品尝！”
正当尹亮摇头晃脑之际，一道热气腾腾的爆鱼突然放到了尹亮与黄朗的面前。炸得金黄酥脆的薄薄鱼片浇上新鲜的酱汁，配上一丛摆成松球状的翠绿色清新香菜，四溢开来的炸鱼香味令人食指大动。黄朗赶紧拿起筷子夹起一块鱼片送入口中。尹亮耸了耸肩，也夹起一片爆鱼：
“原来如此，因为蒸鱼对新鲜度要求高，所以就做了难以细察新鲜度的爆鱼，因为没时间将调料腌制入味，所以干脆烧了酱汁。呵呵，好盘算。可惜没经过处理的鱼肉必然是腥味过重，仅凭这个，你就已经完蛋了……”
说着，尹亮将炸鱼片送入口中。
下个瞬间，尹亮的心脏就猛然一沉。
酥脆的外表，带来松脆的齿感。
洋溢的鱼香，在口中融化开来。
没有，腥味。
取而代之的，只有淡淡的酒香，淡淡的鱼香。浓郁的酱汁，芬芳的酒气，清淡的鱼香，三者毫无违和感的融化在一起，顺着舌尖，流入喉头……
“你是怎么做到的？”黄朗声音颤抖着问道。
“怎么做到的，问问我这位堂兄吧，他可是今天的头功啊……”尹心冷冷的望着尹亮。
闻言，尹亮心中猛然一沉。
原来如此。
尹亮早就知道尹心要做芙蓉蒸鱼，所以早就盘算好了，要在鱼上动手脚。但是准备仓促，来不及细做手脚，所以尹亮顺手拿了厨房间的一瓶美酒倒进了水箱，可他万万没想到的是，尹心在短时间内就将这陷害变成了天然的优势——
华夏菜中，有一种著名的菜式叫做“醉鱼”，在做鱼时直接佐酒可能会使酒味太过浓郁而影响鱼香的口感，而事先将酒倒入水箱中使鱼慢慢昏醉则会使酒香保持得恰如好处，而且鱼儿在毫无痛苦中缓缓沉醉，这样的鱼肉，肉质会更加鲜美。尹心是利用了这一点吗……
“酱汁浓郁，酒香清冽，鱼香飘逸。短时间内，竟用这种普通的材料达到这种境界，看起来胜负已经很明确了。”黄朗满意的点了点头。
闻言，尹亮的脸色骤然一沉。其实从刚才尝到这鱼片的滋味起，尹亮就已经很清楚这场比赛胜负已分，而当黄朗说出这等赞誉之语后，尹亮的脸色更是阴沉得能滴出水来——
“那么，我宣布……”
正在黄朗公布结果之际，一位工作人员突然快步走到黄朗身旁，附耳低言了几句，随即递上一个手机。黄朗的表情明显略略一惊，赶紧抓起手机放到耳边。
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