第二天清晨。
简陋的宿舍里，尹心正倒在地上睡得正香，雪味趴在尹心的身边也呼呼大睡。突然，这一片祥和的景象被一声巨响打破，莫玉穿着长筒靴款款走进了宿舍，瞥了一眼躺在地上的尹心，踢了尹心一脚：
“起床，尹心！”
由于前一天太过疲惫，尹心连自己睡在地上都浑然不知，也不知道谁给他盖了一床被子，尹心就裹着被子躺在地上，对周围的一切都浑然不知……
“起床！”
莫玉又准备抬起脚来一脚踹在尹心身上，却不防尹心突然像弹簧般从地上跃起，顺手从背后拔出菜刀猛然抡出，莫玉眼疾手快，也一把从衣服中拔出菜刀迎了上去，伴随着一声清脆的响声，莫玉的菜刀脱手而出，而尹心仍保持着出刀的姿势，嘴里含糊不清的念叨道：
“切菜……来不及了……再这样下去……”
见状，惊魂未定的莫玉也无奈的摇了摇头。这是得吃过多少苦，受过多少折磨，才能把神经锻炼到如此的地步？深深对尹心感到同情的莫玉缓缓走进了宿舍卫生间，接了一桶自来水，然后猛的泼到了尹心头上……
“啊啊啊啊！！！”
伴随着一阵惨叫，尹心终于恢复了神智，猛地从地上坐了起来，茫然四顾。莫玉随手把水桶扔了出去，冷冷的说道：
“尹心同学，按照规定，新生入学必须经历半个月的强化特训，我是来负责把你送到厨房教室的，事不宜迟，换身衣服，走吧！”
催促着尹心换上厨师制服，像押解犯人一般把尹心压到了一座如体育场般巨大的建筑前，莫玉指着大门说道：
“行了，快进去吧，进去之后，挑个灶台就行。你是补录的学员，所以已经错过了不少课程了，不能再缺课了，快进去吧，已经开始上课了，有问题，记得来找我……”
目送莫玉离开，尹心摸了摸还湿漉漉的头发，自言自语道：
“死了也不会找你这个变态女人……”
说着，尹心推开大门，走进了大厅之中，瞬间，被眼前的景象所深深震到了……
如运动场般巨大的厨房教室内，整整齐齐的罗列着上千部灶台，每个灶台都配有全套的吸油烟机、天燃气灶、厨具、案板、工作台。虽然早已经对这幅景象有所想象，但是第一次见到这震撼的场面，尹心还是不由自主的倒吸了一口凉气……
“同学们，欢迎来到厨房教室。这里的一切都是模仿一线厨房，完美还原的，这里，就是你们属于的地方，这里，就是你们必须要战斗的地方，这里，就是你们赢取财富与荣誉的地方！是在默默无闻的乡村菜馆里辛劳一辈子，还是成为明星般闪耀的巨厨，与名人权贵称兄道弟，全看你们自己的本事了，你们听明白没有！”负责现场教学的胡波对着学生们吼道。
“明白！”
上千名身穿纯白色厨师服的学员异口同声的以响亮的吼声回应道。这是这一届新生第一次全体到齐，进行现场学习，每个学员的表情都异常认真……
“今天，是我们现场学习的第一课！所以，今天，我会教给各位一项做为厨师最基本的技能，那就是，切菜！”胡波拿着话筒高声喊道。
“切菜？”
闻言，众多学员纷纷置之一笑。他们都是从全国各地的厨师高等专科学校，专业技能学校，厨师世家，甚至是从一线厨房中被选拔出的优秀青年厨师，有资格站在这里，就已经证明了他们的实力不凡，又怎么需要从切菜开始重新学习起来？
胡波冷冷的扫视了一眼不屑的学员们，吼道：
“笑什么笑。你们笑什么笑！你们以为你们自己已经是神级厨师了吗？错了！我告诉你们，在真正的厨师面前，你们连狗屁都不是！以为切菜很简单吗？错了，切菜才是一个厨师最难掌握，而又必须掌握的技能！它直接决定了烹饪中的每一个关键步骤，切的粗了，也许就会让味道难以渗入，切得厚了，可能就会食材难以熟透，切得大小不一，可能就会导致食材处理得不均匀！说得再严厉一点，有没有好的刀工，直接决定了你是不是一个合格的厨师！”
在严厉的训斥下，众多年轻人才纷纷低下头，不再交头接耳。见学生们安静了下来，胡波的口气才有所缓和：
“那么，现在我将在摄影机下进行现场演示，每一个细节都会被完美的投影到你们四周墙壁上的大屏幕。我将详细的讲解每一个步骤，记住，我只说一遍，在我说完之后，立刻进行对你们的学习成果进行考察！”
“啊？”
听说要当堂检验成果，学生们这才感到了一丝压力，赶紧伸长了脖子，把目光投向了四面墙壁上的投影……
摄像机下，胡波手中的刀早已化为一阵残影，飞速的在案板上切着一大只土豆。原本饱满浑圆的土豆，在经过胡波那宛若收割机般凌厉的菜刀下时，瞬间变成了一片整整齐齐的土豆泥。胡波一边切着，一边向学生们讲解着切菜的要点，尹心全神贯注的望着屏幕，牢牢记下了每一个动作，而尹亮则是不屑的望着尹心冷笑了一声。
很快，胡波连续切完了几只土豆，对学员们说道：
“那么现在，来检验一下我切的土豆丝成果如何吧。”
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