望着面前热气腾腾的鳝丝羹和虾饺，三位评委的脸上终于出现了一丝凝重之色。赌食，其实并不是华夏厨师协会的首创，而是起源于十七世纪的RB。在那个时代，人人尚武，天下大乱。连为主君做饭的厨子们也不甘寂寞，常常彼此不服，提出以厨艺代替决斗，输家要伏地承认对方的胜利，而不甘心失败的厨师，则往往会羞愧而自尽。后来，这个恶习逐渐被世界厨师所效仿，赌上前途，进行竞争，赢家能赢到对方的名誉，输家则会颜面扫地。
而今天的赌食，气氛格外严肃，因为双方押上的东西都价值不菲，并不只是名誉，技巧，而是，生命。尹心公开说了，如果输了，自己会引咎自尽，虽然这个条件厨师协会无论如何都不会认同，但是，手长在尹心自己的身上，如果他真的要自杀，谁也拦不住。如果尹心没有自杀，就算苟活了，也会成为笑柄，为人所诟病，以尹心的个性，绝不会选择这一条道路……
正当全场的评委观众都沉浸在一片沉闷的气氛中的时候，早已看出他们心之所想的祖化天冷哼一声，站起身来说道：
“哼，我恐怕知道各位在顾虑什么了，不过，我并不这么想。我倒是觉得，尹心是在威胁评委，等于是在说，如果裁判判定尹心输了的话，他就自杀，这是道德绑架！你们看尹心，一副轻松有余的样子，他怎么可能是在认真的对待这次比试？恐怕。他从来就没想过要真正自杀吧？”
尹心微微一笑：
“祖老爷子，你可真多心啊，你这是怀疑这三位德高望重的评委会偏向谁？真是多余的猜想，恐怕这三位谁也不会手下留情。不过，你说我没想过要真正的自杀，这倒是有点依据，因为，我从来没考虑过我会输，我的药王食谱，才是这世界上唯一的正牌。正牌，势必会赢过冒牌货！”
说着，尹心把锐利的目光刺向了祖化天，祖化天心里一虚，冷哼一声，缓缓在座位上坐下，自言自语道：
“呵呵，正牌？尹心，虽然我不知道你的药王食谱是从哪里得来的，但它绝不会是全版，当年段绪儿没说完菜谱就已经伤重而死，你吓唬谁呢？呵呵，尹心，今天就算你是达祖或是哪个十三人的亲传弟子，我也不会惧你，同样高级的菜谱，雪儿绝不会输给你这个不知从哪冒出来的野厨师！”
此时，姬文奇早已经夹起一只虾饺轻轻咬下，仔细回味着。望着细细品尝的姬文奇，祖雪儿也开始紧张了起来，坐在观众席上的祖化天更是微微直起了腰来，紧张的望着姬文奇的一举一动。良久后，姬文奇放下筷子：
“原来如此，你所谓的碾玉，原来是这个意思吗……”
所谓碾玉，是中国古代原始加工玉材的一种方法。《天工开物》记载，“凡玉初剖时，冶铁为圆盘，以盆水盛砂，足踏圆盘使转，添沙剖玉逐忽划断。其砂非出河中，有泉流出，精粹如面，藉以攻玉，永无耗折。”而这被捣碎如玉砂般香酥的荸荠沙，裹挟着被剁碎糅合成馅料的新鲜虾仁，在淀粉调成的透明饺皮内熠熠生辉，正完美再现了当年碾玉的场景，令人称奇。
“90分。”姬文奇放下筷子沉声道。
“谢谢院长！”祖雪儿顿时喜不自胜。虽然姬文奇对飞扬跋扈的祖家兄妹也早有不满，但是姬文奇的公正，在华夏整个厨师界都算是出了名的，他绝不会被自己的情绪好恶所左右，只会就事论事，对美味做出公正的评价，因此没人会质疑姬文奇的评价。
闻言，尹心挑了挑眉毛。虽然是用了雪味的菜谱，但尹心也没想到祖雪儿的这道水晶碾玉饺竟会如此成功，不过，她应该没用到雪骨千金膏这种东西，毕竟作坊已经被尹心炸毁，看最近食客的反应，祖家的存货应该也早已用尽，就算有剩下的油料，对于夜宵而言也并没有太大的意义，因此，祖雪儿的实力并不容小觑，不愧是号称江南第一年轻厨师的人，耍起白案来，也完全游刃有余……
“60分！”
突然，旁边的周旺海也放下了筷子，此言一出，全场皆惊，祖雪儿的笑容立刻僵住，随即怒道：
“周会长！你这是何意？我们祖家和您应该无冤无仇吧？”
周旺海冷静地说道：
“祖小姐，首先，今天的评委是我，你应该尊重我。其次，我和祖家确实没有仇没有怨，最后，这60分，你拿着并不冤，因为你跑题了。如果是高考作文跑题了，毫无疑问将被打零分，你身为厨师，违背了食客的意愿，当然也是不及格。你回头，把屏幕上的字念一遍。”
“寻常百姓夜宵。”一头雾水的祖雪儿念道。
“这就对了。寻常百姓夜宵，大多是在大排档厮混，或者在小饭馆凑活，简而言之，就是四个字，平民饮食。
“而你的这水晶碾玉饺，可谓是阳春白雪，一般俗人都无福消受。这的确是夜宵，但这是权贵富人的夜宵，绝不是寻常百姓能消受得起、喜欢消受的。而这鳝丝羹嘛……”
说着，周旺海端起了尹心的鳝丝羹，贪婪的一饮而尽，深深的吸出一口气，擦了擦额上的汗水：
“这，才是真正的小市民乐于消受的美食。选材是来自小作坊的豆皮，从路边鱼摊买到的便宜鳝鱼，材料低廉不堪，但——却做出了一流厨师的水平，这才是真正的厨师，不拘泥于豪华的食材，不约束于条件的限制，尹心，这碗羹，我决定，给你90分！”
“好！！！”在看台上观战的孙卓和冯君早已经拍案而起。
“尹心，好小伙子，这是第二次品尝你的美食了，还是能带给我不一样的惊喜，我的意见和周会长一样，我给你85分！”
“好！！！好吔！！！”孙卓和冯君再次歇斯底里的狂吼了起来，不顾周围人群异样的目光。
闻言，祖家父女顿时面如死灰，尤其是祖雪儿，跌跌撞撞的后退了一步。周旺海给的60分瞬间把祖雪儿击落谷底，她很清楚，输掉了这一局，自己的命运，也已经到此结束了……
“我给尹心，30分！”
正当全场都开始准备站起来为尹心鼓掌的时候，欧文的一句话瞬间令得全场一片哗然，尹心的瞳孔也忍不住猛然一缩……
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