方师傅不高兴地说：“那叫我来是干嘛的？”
于路听到这句话，顿时发现自己的行为可能得罪方师傅了，便赔笑说：“对不住，方师傅，我对早点了解不多，所以才想多问个人的意见。”
方师傅眼神顿时有些鄙夷：“你都不了解早点，就开始做早茶，也太不把早茶当回事了，不要以为别人能赚钱，你也会赚钱，别整得跟小孩子玩过家家似的。”
于路心里有些不痛快，但是面上还是笑着说：“所以才要请你们这些师傅。我不太了解，但是阿海了解。”
方师傅不依不饶：“阿海师傅是厨师长，他做菜我不说什么，但是对早茶就未必了解，就算是了解，他一个二十几岁的毛头小子，难道会比我知道得多？我做早茶的时候，他还不知道在哪里玩泥巴呢。你们既然叫了我来当参谋，这事就应该听我的，你还去问他，就是不信任我的能力，这活我干不了，你去叫他来买。”
于路想起之前阿海跟自己说的，好师傅不好找，一般店里谁愿意把好师傅放出来，所以需要再找工作的厨师，多半都是技术不咋地，或者性格有问题的，要么是刚学成不久的年轻师傅。这个方师傅显然就是性格有问题，自我感觉非常良好的那种，特别喜欢当家做主。
于路听他这么说阿海，心里就有些不舒服，年纪大就本领高吗，不过是多吃了几年饭而已，他也没有直接开罪他：“方师傅既然不愿意帮忙，那就不麻烦你了，剩下的我自己想办法吧，你先回去好了。”
方师傅听于路居然不来求他，也气鼓鼓地走了。于路看了一下清单上的东西，剩下的也不多了，他自己做主买，实在拿不定主意的就问阿海。
午饭过后，阿海终于有时间打电话过来：“还没买完？”
“快好了，有几个东西想征求下你的意见。”于路将记下来的问题一一问明了阿海。
阿海回答完毕：“方师傅不是在吗，他应该知道这些吧。”
于路说：“我把人气走了。他没回店里了没有？”
阿海说：“没有，怎么了？”于路的脾气一般是不开罪人的，怎么把方师傅给气走了。
于路说：“也没什么，我不是给你打了两个电话问你的意见嘛，他就不高兴了，说我不信任他的能力，还说我们不懂早茶就做早茶，拉拉杂杂说了一堆，我就让他走了。”
阿海说：“这样啊，等他明天来了再说。”
于路说：“他明天会不会不来？”
“那就随他，有我。”阿海无所谓地说。
于路心情好了不少，其实这个方师傅不来他也觉得没什么可惜的，只是暂时人手不够，还没来得及招够人：“招这么多人过来，不就是想把你解放出来，要是什么都指着你，你就是铁打的人也扛不住。”
阿海说：“不是另外还有两个吗。阿阳学得快，我带他一阵子，他就能独当一面了，到时候叫他带徒弟。”
于路笑了：“我还没带徒弟呢，他就开始带徒弟了，这样显得我这个大师兄好没面子。”
“你也可以带。”阿海说。
“好啊，我回头去收徒弟去。”
“买完东西早点回来。”阿海说。
于路通完这个电话，心情好了不少，有阿海在呢，怕什么，自己也可以一起做啊。
第二天，方师傅自己还是过来了，就跟没事人一样。他到的时候大家都已经来了，有人在吃早饭，有人开始干活了。于路对他说：“方师傅，明天开始卖早茶，你的上班时间是早上五点开始，辛苦了。”
“哦。”方师傅做了多年早茶，自然熟悉上班时间，他并没有多说什么，随手从灶上拿了一笼流沙包在手，夹了一个咬了一口，然后就愣住了，仔细地咀嚼了几下，又将剩下的半个吃了，咽下之后才问：“这是谁做的？”
张易伟说：“我师父。”
“你师父是谁？”方师傅还不太知道厨房里的人际关系。
张易伟说：“阿海师父啊。”
方师傅又舀了一碗鱼片粥，鲜美得舌头几乎都要化掉了：“这也是阿海师傅做的？”
“不是，这是老板路哥做的。”
方师傅默默地喝粥，偷瞧一眼正在忙碌的阿海和于路，虽然厨房里有助手，但是很多前期准备工作他们也都是亲力亲为的，实在是很良心的老板和厨师长了。厨房里其他的人不管是师傅还是小工，无一不对阿海表示出恭敬，对于路表示出亲昵感。方师傅看着这场景，难怪海霸王会这么火，不是没有理由的。
第二天是周六，于路和阿海起了个绝早，五点不到就起来了，把正在熟睡的于冰挖了起来，穿好衣服，将毛巾被裹了，带到店里去再让他继续睡。
第一天开早茶，两个老板不能不亲自上场，他们到的时候，赵晓阳已经到了，这小子兴奋得很，没想到这么快就要实现愿望了，以后他就可以做个专业的早茶师傅了。阿海见到他：“好好干，以后让你专门负责早餐部。”
赵晓阳惊喜得合不拢嘴：“真的吗，师父？”他以为自己太年轻，这种事怎么也轮不上他的。然而阿海却觉得用别人不如亲信好，论技术，赵晓阳将来也未必比其他人差。
阿海只说了一句：“加油！干活了。”
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