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英雄折戟。

相对于黄子秋的尽心烹饪对于食材的全身心投入,黄莺就显得少了那么一点诚意。

佛跳墙的主菜是山珍和海味,所以黄家处理山珍和海鲜一样都技法独到,相对于黄子秋喜欢海鲜,黄莺则喜欢营养价值起步更高的山珍。

毕竟即便是厨艺普通一些,十年的山参熬出来的高汤就算是做个娃娃菜,营养值也会在七十以上。

所以今天她选择的是一份山珍老鸭汤。

天气渐渐冷了,老鸭汤成了餐桌上必不可少的一道菜,营养值更是因为材料的不同,而三六九等。

黄莺今天选的山参就是十年份的,所以即便她就只是用山参把老鸭子炖一下,什么都不放,营养值就已经稳稳的占据前十。

更何况她从小天资聪颖,比黄子秋更加适合做美食,但这也正是因为她太聪明,所以基本功和黄子秋没得比。

此刻比较吃亏的就是张家了,张默风的身体虽然好了大半。

但张家擅长的是做鱼,在这么粉墨登场的场合,他的鱼就有些吃亏,但这也难不倒张默风。

只见他从比赛开始就一直在打盹,观众们还以为他旧病复发,根本没力气做菜了。

结果细心的观众却在大屏幕上看出了蹊跷,张默风养鱼的那个鱼缸里的水有些不一样,不像是清水,反而像是……清汤?

有的人甚至疑惑地转头去跟旁边的人确认。

“哎……你有没有感觉,张家养鱼的水颜色不对?”

“你也这么感觉?我还以为我眼花了呢!原来你也看出来了。”

“对对,这张家真是稀奇,竟然能在在清汤里样活鱼,那这个鱼的鱼肉该有多美味。

“就是、就是,咱们做鱼最愁的就是入味,这倒好,鱼从小就在清汤里泡着,就是吃生鱼片都一定美味。”

“可是……这就快结束了,张家的人怎么还不开始?”就在观众们一个个疑惑地时候,张默风动了。

只见他单手就把鱼从水里抄了出来。

以往的厨师做鱼之前为了鱼便于改刀都会对着鱼头砸几下,不是把鱼打死了,就是把鱼打懵了,可张默风却根本没这么。

一条活蹦乱跳的鱼就这么在案板上扑腾。

观众们的眼神立刻被张默风的鱼吸引过去,随后只见张默风左手拿刀,将鱼按在粘板上,手起刀落,众人一愣再回神的时候,那鱼已经骨肉分离。

现场立刻暴起一阵掌声,然而就在掌声落下,观众们更加好奇的发现一朵朵牡丹花也在张默风的手下成型。

洁白的牡丹花瓣晶莹剔透,每一瓣的厚度都一模一样,甚至在被张默风摆上盘的时候,鱼肉还在微微抖动。

剩下的鱼尾和余下的鱼肉也被张默风用特制的香料腌制,下锅油炸。

不过两分钟,一股奇异的香味就从张默风的灶台飘了出来。

最最惊人还要数这道菜上桌时候的样子,鱼好像还不知道自己已经被人做成了美食,依旧不停地长着嘴巴。

张默风自己独创的水晶活鱼牡丹两吃立刻引起了不小的轰动。

而林箬瑶却安静的出奇。

她正有条不紊的处理着手里的桂花,看的周围的观众都额头冒汗。

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