英雄折戟。
相对于黄子秋的尽心烹饪对于食材的全身心投入，黄莺就显得少了那么一点诚意。
佛跳墙的主菜是山珍和海味，所以黄家处理山珍和海鲜一样都技法独到，相对于黄子秋喜欢海鲜，黄莺则喜欢营养价值起步更高的山珍。
毕竟即便是厨艺普通一些，十年的山参熬出来的高汤就算是做个娃娃菜，营养值也会在七十以上。
所以今天她选择的是一份山珍老鸭汤。
天气渐渐冷了，老鸭汤成了餐桌上必不可少的一道菜，营养值更是因为材料的不同，而三六九等。
黄莺今天选的山参就是十年份的，所以即便她就只是用山参把老鸭子炖一下，什么都不放，营养值就已经稳稳的占据前十。
更何况她从小天资聪颖，比黄子秋更加适合做美食，但这也正是因为她太聪明，所以基本功和黄子秋没得比。
此刻比较吃亏的就是张家了，张默风的身体虽然好了大半。
但张家擅长的是做鱼，在这么粉墨登场的场合，他的鱼就有些吃亏，但这也难不倒张默风。
只见他从比赛开始就一直在打盹，观众们还以为他旧病复发，根本没力气做菜了。
结果细心的观众却在大屏幕上看出了蹊跷，张默风养鱼的那个鱼缸里的水有些不一样，不像是清水，反而像是……清汤？
有的人甚至疑惑地转头去跟旁边的人确认。
“哎……你有没有感觉，张家养鱼的水颜色不对？”
“你也这么感觉？我还以为我眼花了呢！原来你也看出来了。”
“对对，这张家真是稀奇，竟然能在在清汤里样活鱼，那这个鱼的鱼肉该有多美味。
“就是、就是，咱们做鱼最愁的就是入味，这倒好，鱼从小就在清汤里泡着，就是吃生鱼片都一定美味。”
“可是……这就快结束了，张家的人怎么还不开始？”就在观众们一个个疑惑地时候，张默风动了。
只见他单手就把鱼从水里抄了出来。
以往的厨师做鱼之前为了鱼便于改刀都会对着鱼头砸几下，不是把鱼打死了，就是把鱼打懵了，可张默风却根本没这么。
一条活蹦乱跳的鱼就这么在案板上扑腾。
观众们的眼神立刻被张默风的鱼吸引过去，随后只见张默风左手拿刀，将鱼按在粘板上，手起刀落，众人一愣再回神的时候，那鱼已经骨肉分离。
现场立刻暴起一阵掌声，然而就在掌声落下，观众们更加好奇的发现一朵朵牡丹花也在张默风的手下成型。
洁白的牡丹花瓣晶莹剔透，每一瓣的厚度都一模一样，甚至在被张默风摆上盘的时候，鱼肉还在微微抖动。
剩下的鱼尾和余下的鱼肉也被张默风用特制的香料腌制，下锅油炸。
不过两分钟，一股奇异的香味就从张默风的灶台飘了出来。
最最惊人还要数这道菜上桌时候的样子，鱼好像还不知道自己已经被人做成了美食，依旧不停地长着嘴巴。
张默风自己独创的水晶活鱼牡丹两吃立刻引起了不小的轰动。
而林箬瑶却安静的出奇。
她正有条不紊的处理着手里的桂花，看的周围的观众都额头冒汗。
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