翠柳身材瘦小，皮肤黝黑，像是缺乏营养不良的样子。
齐明心见到翠柳时，也略微有些惊讶。
因为这个年代，女人抛头露面会招来许多议论，连齐明心自己也扮上了男装。
而且抛开这些不说，翠柳看起来，也不像干活有力气。
“小老板，我真的很需要一份能赚钱的活，家里快要揭不开锅了。”翠柳言辞恳切：“我什么活都能干，您可以先试用几天。”
看着翠柳渴望的眼神，不由得想到了当初自己女扮男装到镇上做生意的情形。
“好吧，你就留在后厨帮工吧，主要负责洗涮碗碟和清洗食材。”
齐明心选择翠柳，并不是完全出于同情，也有自己的考量。
女孩子做洗涮的活心细，而且留在后厨，也不用抛头露面不会坏了翠柳的名声。
招到了人齐明心便开始具体安排几人要做的事，狗蛋和阿达负责大堂招呼客人，莽子给她打下手，翠柳则留在后厨。当然，她和莽子得空也会去后厨帮忙。
由于不是正经的大酒楼，齐明心觉得这些人手暂时够了。
十几天下来，明日来的收益与日俱增，所有人都忙的脚不沾地。
明日来生意逐渐稳定后，齐明心便开始琢磨新的菜品了。
只有麻辣烫和黄金豆腐、煎饼果子之类的的招牌菜，终归还是太单调了些。
以前她只是街边摊贩还行，但如今有了自己的店铺，应该有更多拿得出手的小吃。
齐明心考虑了好几天，最终把目标锁定在了定制的平底铁锅上。
这东西是她根据现代铁板烧改良的，铁板不仅能烤豆腐，还能用于很多食材。
说干就干，齐明心加大了食材购买量。
保证了麻辣烫所需的食材后，她将剩余的蔬菜，都用在了铁板烧上。
虽然食材差不多，可铁板烧和麻辣烫的口感大不相同。
麻辣烫中有汤汁味道更鲜美，铁板烧则更酥脆。
第一天试验便大受好评，没两天铁板烧的销量，已经略微超过麻辣烫。
大概镇上的人麻辣烫吃腻了，觉得刚推出的铁板烧更有新鲜感。
这天，齐明心特意带着莽子，去镇外树林的泥地里捉蚯蚓。
看齐明心在泥地里抛坑，抓起爬动的粉红，一条接一条扔进竹筐里，莽子忍不住问道：“师父，你抓这些恶心的虫子做什么？”
这段日子跟着齐明心学习，莽子和狗蛋，都直接改口叫她师父了。
“这可是为咱家铁板烧准备的特色菜。”齐明心神秘兮兮的说道。
莽子顿时脸都扭曲了，心里暗想着，师父是不是疯了？竟然要拿这些恶心虫子，给客人们吃。
不过等她们带着捉到的蚯蚓去了河边，莽子才知道，虫子只是用来钓鱼的鱼儿。
齐明心不是第一次来这河里钓鱼了，所以很熟练，莽子则等着齐明心钓上了鱼，帮她在鱼钩上，挂新的鱼儿。
忙活了半天，齐明心钓到了好几条大鱼，其他的都是些小鲫鱼。
意外的是齐明心将好几条大鱼直接带回青瓦房给海兰慧、慕元恒他们熬鱼汤，还剩下满满一筐小鱼带去明日来。
“师父，你留下这么多鲫瓜子，还不够塞牙缝呢。”莽子没想到这就是齐明心说的，铁板烧系列的招牌菜。
“你个小屁孩懂什么，大鱼在铁板上不好烤熟啊，鲫瓜子才入味。”齐明心耐心的解释。
将满满一筐鲫瓜子带回明日来后，齐明心立刻叫上翠柳，开始鲫鱼的清洗工作。
翠柳做起事来的确很心细，按照她的要求开膛破肚，塞进预备好的佐料。而且，鱼身也洗的很干净，清洗工作的认真程度不亚于齐明心。
此时狗蛋正在大堂售卖铁板烧。
铁板烧的食材，是齐明心早就用调料腌制好的，狗蛋只负责刷上油。
而齐明心带着处理好的鲫瓜子出来，立刻用特制的长筷捞出几条，放到了铁板上。
鲫鱼一沾上油，立刻冒起了油兴子。
没一会儿表皮就变得焦脆，鱼肚里早已塞进的佐料，这时也散发出了浓郁的香味。佐料的香味夹杂着烤鱼的肉香，令人食指大动。
嗅到香味的客人，立刻凑了过来。
“小老板，你这铁板烧又加了什么新菜吗？”
“是烤鲫瓜子啊，太香了，看起来很好吃啊。”
自从决定做铁板烧系列，齐明心就自己搭配了菜品。
现在鲫瓜子是铁板烧新的特色菜，三条鲫瓜子搭配一份黄金豆腐，再加六个土豆块一共二十文。
就算两个人也够吃，要单卖，三条鲫瓜子十文钱。
这么算起来，齐明心搭配的套餐显然更划算些。
因为套餐中的黄金豆腐是荤豆腐，十文钱一份，加上鲫瓜子和土豆一共要二十三文钱。
这时，齐明心又往鲫瓜子的鱼皮上，刷上了一层辣椒油。
手中长筷夹住，又挨个将铁板上的鲫瓜子翻转，给另一面刷上。
原本金黄的鱼皮，在刷了辣椒油后，立马就转变成了橙红色。
“小老板你的鲫瓜子什么时候做好啊？我要先来三条尝尝鲜。”围观的客人，已经迫不及待想掏钱买鱼了。
“快好了。”齐明心说着，又认真的往鱼身上最后刷了一次油。
狗蛋则在旁边拿着铁板烧专用锅铲，不停翻转铁板上的其他菜。
狗蛋和莽子如今烤铁板烧的手法是越来越娴熟了，虽然主要配料都是齐明心亲自动手做的，但翻烤的手法也很重要。
狗蛋烤的最好的就是土豆块，起锅时间也恰到好处，一口咬下去就像吃了颗刚出锅的肉丸子。
此时齐明心的几条鲫瓜子已经烤好了，洒上了葱花。
小鱼刚出锅，就被排在前面的客人抢购一空，其中好几个都选择了齐明心搭配的套餐。
齐明心看着客人们大快朵颐，不停的搓手。
等客人快要吃完了，忙问道：“怎么样？鲫瓜子的味道如何？”
“太……太……好吃了！”一位客人说话都结巴起来：“鱼皮焦脆肉质松软，我从没吃过这么好吃的鲫瓜子。”
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