还有一点，这次限定是民间传统名吃，这类大部分都是小吃，既然是小吃，一般来说食材都很简单，选择也不会那么麻烦，现在主食材被限制为次等，辅料和配料最差也要低等，这样的美食，找起来就不容易了。
不过要比最有名的同类小吃还要好，食材上绝对不能马虎，这个限制有没有，影响也不是特别的大。
就说眼前这个店，面积还不大十平，桌子不多，利润本来就薄，要是再选用昂贵的食材，这一碗拌面扁食哪还能卖得出去。
不管怎么说，这次等于是他白浪费了两个多小时跑到泽丘县这里，毫无收获。
没有收获，只吃了一口的扁食，古争也不想在吃了。
说实在话，他家的扁食味道其实不错，和别人做的不同，他们在里面加了一些别人没有的配料，做出的味道更清新，没有油腻感，但也只是如此，食材等级在那放着，这样的食材除非逆天的厨艺，否则很难做出让人惊叹的食物来，充其量也就是算个优秀。
只是优秀，并不是顶级，加上食材不符合考验的要求，这个食物无法帮助古争完成这次的考验。
古争放下筷子，摇了摇头，遗憾的看了眼桌子上的碗，起身准备离开。
他的动作，早就引起了旁边吃饭人的注意。
这里的人都是这家店的常客，也深知这家小吃店的味道，他们在这里吃了这么久，还真没见过一个食客夹了两筷子，只吃半口就走的人，古争那快扁食只吃了一点点。
很多人，甚至都停止了吃饭，而是望向古争。
别说他们，就是负责做饭的厨师兼老板，也因外面的异常而注意到古争，显得十分意外。
他对自己的水平十分有自信，这拌面扁食可是他专门在沙县学来的厨技，他又自己钻研了很久，进行了改良，自信是要比最正宗的沙县小吃拌面扁食还有美味，没道理会有食客连一块都吃不下去。
他见古争要走，不得不停止了继续做饭，而是赶紧走出来，拦在古争前面，抓着围裙擦了擦说，这才小心翼翼的问道：“这位客人，您对我们店的小吃有什么不满的地方吗？”
古争摇了摇头，这拌面扁食的确如深海狂鲨所点评的那样，应该属于不可多得的美食，但奈何食材太差，不符合他的要求罢了。
但这一点，他也没法和这个老板说，只得含糊回答道：”我没有什么不满的。”
“那您怎么只吃了半口就走？”
古争本来就不是那种很会做样子的人，明眼人都能看出来他是在敷衍，老板有些不高兴了。
“说实话，您做的拌面扁食，色香俱全，但选用的食材实在是不行，影响了味感。”
古争见这老板有些刨根问底，只得实话实说。
“食材不行？”
老板听见古争这话，脸上先是露出愕然的神情，跟着紧皱眉头，跨下了脸。
最开始的时候，他还真以为是自己太忙，以至于某个环节出了问题，把这碗拌面扁食做差了味道，可真没想到，半天这位客人吃不下去的原因，竟然是食材。
他打从沙县学习厨艺归来之后，就开了这家小店，也有五六年之久，采购食材的店面也都没有换过，这么多年，他还是第一次听见有人嫌弃食材不行。
这人是来找事的吧？
老板冷哼了一声，也不再说话，而是上下打量起了古争。
古争注意到老板的神情，大概也猜出对方是把自己当成找事的人了，不由苦笑了两声。
食材不行这事也真不能怪这个老板，但他也没法和对方解释。
人家毕竟是开门做生意的，小吃利薄，也不能强求老板用昂贵的食材不是？
见对方不再拦着自己，古争耸了下肩膀，转身就准备离开。
“这人好奇怪，居然是因为面条和扁食不行吃不下去。”
“等等，这个人看起来好面熟啊，我好像在哪见过？”
“你这么一说，我也觉得他有些面熟啊……对了，我想起来，之前我看过一个直播，是杭城美食大赛，这个人就是拿了第一的人，叫什么来着？”
“古争，是古争，真的是他，就是他，那位在杭城美食大赛上拿了第一的古争，真没想到他竟然会出现在这里。”
“古争是申城人，泽丘县距离申城也没多远，他出现在这里也挺正常。既然是古争说的话，这家店的食材可能真的有问题！”
“这要是别人说的，我还真不信。可这是古争说的，食材也许真的有问题。前两个月电视里不就曝光了一个黑心老板，用地沟油也就算了，还用病猪肉。”
“你们说的我都有些害怕了，万一这家店的老板也……”
周围的食客纷纷议论起来，这里居然有人认出了古争的身份。
其实这并不意外，杭城美食大赛决赛可有卫视直播，当时有那么多观众，这小店食客里面有那么一两个也很正常。
如果这家店的食材真有问题，古争能吃出来，可信度还是十分高的。因此，不少食客流露出担忧的神色，害怕这家店的老板会为了多赚点钱，就用一些垃圾食材来以次充好，仗着厨艺或者别的什么东西，才营造出现在这种味道。
老板听到客人们的议论，再次惊愕起来，他没想到眼前这人竟然还是个名人，拿到了杭城美食大赛的第一名。
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