紧急措施，是第一届美食大会就设想好的一种紧急处理手段。
简单来说，就是评分的打分得不到大家的认可，或者说，得不到大部分的认可，可以开启紧急措施，由美食协会理事组成的鉴定团，重新鉴定评委们打分过的食物。
这个措施，是为了预防有评委被集体收买，虽然这种情况几乎不可能出现，但当初为了防止一些不公平，所有能想到的措施，都想到了。
从第一届中华美食大赛开始，到今天，三十二年了，紧急措施还没有用过一次，以至于很多人都忘记了紧急措施的存在，即使这样，苟会长提起的时候，还有不少人都在那露出茫然的神色。
“苟会长，这样不好吧？”
一名工作人员脸色为难的说了句，采取紧急措施，就等于质疑评委的公平性，质疑的还不是一人，而是二十人。
这样一来，等于把这二十个评委都给得罪了。
美食大赛的评委并不好找，每年为了找这些评委他们也是挖空了心思，不过有一点可以确定，他们都是佼佼者，都有有威望的人，而且有几个是活跃在国际上的人物。
启动晋级措施，质疑他们，以后估计很难再和他们打交道了。
“我也不也是没办法，你说这样的成绩公布出去，会是什么结果？”
苟会长咬着牙，慢慢的说着，那工作人员不说话了，确实，这个成绩没办法公布，一公布，必然引来强烈的非议。
一旦非议太多，恐怕还要重启，不如现在就采取手段，也能更好的服众。
“怎么还没有出成绩啊！”
“是啊，时间早就过了，早就该出成绩了！”
“这些人在搞什么，不是比赛早就结束了吗？”
外面等待的人，论坛上的人，媒体的人都在那议论着，正常情况，十分钟前就该宣布比赛成绩，宣读这次的一二三名。
然后由领导颁奖，致辞，这届中华美食大赛就算圆满结束了。
领导们都在等着了，可是结果却一直没有出来，实在让人意外。
“诸位，不好意思，临时出了点状况，请大家稍等！”
美食协会一位副会长站了出来，他也是这届美食大赛组委会的一位重要领导。
“出了什么状况？”
“就是，到底怎么回事？”
“快说说，怎么回事？”
好多人在那大喊，这位副会长是满头大汗，紧急措施已经启动，评委们都被单独分开，单独询问，。
被询问的评委，并没有像他们想象的那样生气，反而一点都不在意，而且全都表示，他们的打分问心无愧，随便鉴定。
但希望鉴定后，给他们一个说法。
古争和宋修以及楚远的食物都被端了上来，虽然凉了影响口感，但他们并不是要品尝，而是鉴定食物是不是符合打分的条件。
这些都是剩下的食物，每届美食大赛做出的食物，都不会全部分给评委，都会留下一点，通常留下来的等比赛结束后都会被工作人员给偷偷吃了，不会真的再次拿出来，这样拿出来鉴定，还是第一次。
苟会长首先拿起筷子，夹起了楚远做出的食物尝了一口。
凉了，口感很一般，但还是能吃出食物之前的一些味道，苟会长的眉头马上皱了起来，楚远的食物并不差，或者说，比之前很多人都要好，给他个全场最低分，明显就是不公平。
他现在也开始怀疑，难不成这些评委真的被收买了？
其他理事也都来品尝楚远的食物，随即和苟会长一样，都露出了担忧的神色，评委们集体作弊，这要是传出去，那可是中华美食大赛有史以来最大的丑闻了。
“这些人，太有失公允了！”
一个性子暴躁的理事愤怒的喊了声，怎么品尝，楚远的食物也不应该给那么低的分，这已经是一个大问题。
“先别急，在尝尝他们两个的！”
“怎么能不急，一个都出问题了，再尝别的还有意义吗？”
性子暴躁的评委大声的说着，嘴上这么说，可还是夹起筷子，夹起古争的一块鱼味蜜汁鸡肉来吃了一口。
只咬了一口，他就呆在了那里。
鱼味蜜汁鸡也凉了，但凉了并没有影响到食物的口感，反而另有一番滋味，鱼味的鲜，鸡肉的嫩全都体现了出来，真正完美的融合在了一起，两者的有点相融合，就好像一种全新的食材。
古争用的本来就是普通级别的鸡和鱼，味道极佳，将所有有点融合在一起，那味道更是说不出的美，更不用说，他的食材里面还有好几种中等级别，甚至是优良等级。
“你怎么了？”
其他历史疑惑的问着他，也开始品尝古争的食物，包括苟会长。
所有的人吃过一口后，全都和之前的理事神情相同，也和之前的评委神情相同，他们终于明白之前的评委为什么是那个样子，为什么会哭。
这会的他们，也开始在流泪，是激动的流泪，愉快的流泪，这种食物他们从没有吃到过，别说吃了，想都没有想象过，这是一种想象不出的好吃。
“原来是这样，原来是这样！”
苟会长也在哭，边哭边说，他终于明白为什么评委们会打出这样的分数来了，满分，古争这道菜，绝对值满分。换成是他，也是满分。
满分，并没有任何不公，任何不妥。
宋修的食物他们很快品尝，再次落泪，这样的食物有一种就够好的了，居然有两种，又是一个满分，给的对，给的好。
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