程云淓做了这许多的事，记事本上一条一条地都画了，轻松了好多，钱匣子里的钱却也同样空了好多。杨大郎将这几个月的盈利都送了过来，算一算也不太够。空间里的小金子每天也不过那么一点，可修缮院子却是要花的更多。
益和堂已然都装修完毕了，匠人们带着工具和木料石料也都进驻了小院子。
程云淓连熬了几个夜，拿出前世画画本事......的十分之一，用假装笨拙的笔触画了厨房和净房的图给匠人师傅们看，引得他们啧啧称奇。又因为马上冬天到了，在正房和两个厢房里都修了炕。宣城里民居住宅里不流行修炕，敦煌倒是一半一半，各家各户虽然不是每间房都修了炕，但至少也都修有暖阁。程云淓与匠人的头儿商量之后，便在几间卧室里修了炕，正厅里修的是地龙。
净房修的更大些，干湿分离的设计，厕间和浴室都隔开了，以免有味道。前院正院后院，沿着排污渠的走向修了大小不同的三个净房和浴室，下面都挖了排水管道。匠人们都在奇怪，家里没那么多人，为何要修那么多？
每间浴室里都修了小浴池，通到外间是一个灶，冬日生上火，浴池里的水便一直是热的。同样也修了一个手动的淋浴，也就是高处放一个能拿下来的木桶，用细竹子做了管子当淋浴头，用松香封住缝隙，拿软木塞塞了口，做成水龙头。虽然没有花洒那般舒服，但洗头的时候是真方便。
茅厕里砌了洗手台，也是同样的设计，高处放一个桶，细竹子做了管子，拔了软木塞便有水流下来，流到茅厕坑里日日冲洗不停，便是很干净了！
厨房也设计了洗菜台和半人高料理的大台子，水井里本想做那种虹吸的抽水口，却没有橡皮可以密封的，便修高了井台，做了轱辘，便也能方便一些了。
后院的后罩房也好好修了起来，扩大了一间做了后库房，剩下三间为杨大郎一家三口留着，啥时候回来都有地方住。
各房的家具本想重做，却因为时间好似不太够了，再做家具的话，新年前便完工不成了。小陈大夫家的管家冯娘子于是介绍了一家旧木器店，带着程云淓去看了一圈。果然沧海遗珠，有不少成套的好家具呢，只要修复修复，刷刷新油漆，便又是一条好汉。
旧的便旧的吧，咱也不是大户人家，不需得那多的讲究。
攒的铜钱和金子便是这般如流水花了出去。
程云淓在前世便是个手头松的，爱买东西爱花钱，爱享受。小时候伸出手来，五指间都是有缝的，被妈妈说是漏钱的爪子。如今重活一世，小手手并得也不是那般的紧。
“所以才要努力赚钱嘛。”程云淓又拽着小拳头为自己鼓劲。
进了腊月，农家开始杀猪，章屠户收了好多的猪板油，带着家里几个劳力，一路挑着送去了益和堂的角门，然后抱着油腻腻的铜钱满意地走了，说好等杀好了羊再送了羊油和剃好的羊绒送过来。
程云淓于是带了沈二娘和彭三娘去了程氏制皂工坊，开始了制皂工作。
先是熬油，将大肥膘称了斤两，切成小块放进新打的大铁锅里炼，记录下生板油和炼出的猪油的比率。炼出的热油降温之后倒入深锅里，加入烧碱溶液，小火加热。边加热边搅拌，慢慢加一定比例的水降温，一直保持着40-50度左右的温度，不停搅拌，不停搅拌......这一步最累人了，在前世现代社会，程云淓都是用搅拌器来做的，而且每次做的肥皂量也没这么大，所以还不觉得有多麻烦，而现在，都是人工的，还没有那么好的搅拌器，连续搅拌上半个多时辰真是胳膊都没了......
总是就是各种搅拌，直至反应完全，再析出盐分。这个时候再加入香精啊、颜料啊，药材啊等等，继续搅拌均匀，便差不多好了。
不加香料的便是洗衣皂，加了香料的便是香肥皂，加了不同打药材汁子的便是各种药皂。将浓稠的肥皂液各自倒入不同的模具里，等待成型，便成功啦！
这样的工作程云淓前世做过好几年了，真是熟练到不行，只是当时都是有各自成品油买来给她做的，这回则是她自己要炼油，步骤多了好多，所以她每个步骤都详细记录了下来，做到有据可依。
玉娘子披了件披风，将双刀抱在怀里，靠在门廊的柱子边，远远地看着打扮成小郎君的程小娘子带着两位仆从里里外外忙个不停。
她们三人都穿了大围裙，戴着一直到胳膊肘的大手套，脸上带了淡蓝色纸做的口罩和一个又精致又奇怪的透明的琉璃眼罩。
彭三娘切肉炼油，沈二娘熬皂搅拌，程小娘子拿着个硬壳子的记录表，跳来跳去各种记录，看着温度计，指挥加水降温等等。
猪油这般一炼，太香了！香飘整个街区呢！连玉娘子这般冷静的人，都忍不住咽了咽口水。
炼出来的猪油渣洒了点盐便可以空口吃，程云淓只有小时候才这般吃过，咬在嘴里脆脆酥酥的，真是好吃极了！
只是这般炼了好多天，天天闻着着猪油渣的味道，玉娘子都要吐了，赶紧站的远远的，省得回到家身上头上都是猪油渣的味道去除不掉。
那些猪油渣用大簸箕装了，一部分送了益和堂去，给那边的厨娘做了给大夫和学徒们中午加个菜，一部分送去了吴大夫和小陈大夫家，还有一部分送去了正在装修的程家小院中，给装修的匠人们改善生活。
然而，送了几天之后，送不出去了。再好吃多吃也会吃腻的哇，这可咋办？
这炼油的香气很快就吸引了嘴馋的小童们在门前游荡，有的是附近居民的孩子，有的是周围无家可归的流浪儿。程云淓便将剩下的猪油渣都拿回去，晚上切了葱和莼菜进去，发了面，让彭三娘和沈二娘早起做了大包子，在益和堂后角门那摆了个摊，一文一个，猪油渣菘菜大包子，卖起来！
玉娘子：......太会了点吧......
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