凉菜有健脑益智的虎皮核桃，手剥出来的核桃仁放油炒干起锅，然后放糖在锅里炒出糖色，再将核桃仁倒下去，让化开的糖水均匀地裹在核桃仁上面，继续翻炒，直到核桃仁上起了一层白霜。
延年益寿的拌首乌鸡丝，美容养颜的猪皮芝麻冻，滋阴壮阳的五香茶鸭蛋……
还有参归乳鸽、陈皮兔、苁蓉肉片、虫草炖鸡、白果虾煲、人参菠菜饺、猪肉茴香锅贴、天门冬包子、八宝粥。
不管是端上桌的卖相，还是散发出来的香味，都绝对是寻常难得一见的珍品。
别说是头一次见识的陈应寿夫妻俩，就是君家人也才知道揽月楼的药膳并不只是给他们家里的那十八道。而且仔细看过，这些菜肴不管是原料和做法，都比给君家的更为复杂和讲究。
陈应寿因为得了这个消渴症，经常去回春堂，对于一些中药材的名称还是很熟悉的，也知道这药物的作用和价格，这么一想，这一桌子三百两银子好像也不太贵了。
而且，陈应寿也发现了君家人的变化。恩师那斑白的鬓角居然转成了黑色，脸上的皱纹少了许多，目光清明，面色红润，声音洪亮，和几个月前码头一别判若两人。
如果君家人的变化都是这个神奇药膳带来的话，这三百两银子可真是太值了。要是放到京城或者号称鱼米之乡的苏杭府去，收个千儿八百两银子也多得是人想尝试。
照例是先喝一盅汤再用菜，平日里这些药材熬成汤药，味道总是一言难尽，还没端到手中就能嗅到那股令人想要逃跑的味道，等真正尝到口中后，又苦又涩又酸又辣，总之各种难以下咽，恨不得原地死去。
现在却是不一样了，药味是有，但却很淡。而且完全被食物的香味给压了下去。别说他们大人，就是他家那个才六岁的小女儿，平日里吃饭得追着喂的，今儿倒好，居然主动要碗筷。
同样的，这一桌吃完了之后，也是宾主尽欢。和之前江慧儿一样，陈应寿也得了一张饮食宜忌，除此之外，还附赠了两道药酒方子。
补益气血的加味八珍酒、补益长寿的周公百岁酒，前者适合女子，后者适合中老年人。
陈应寿拿着方子都还有些犹豫不定，君不悔就大手一伸：“你不要的话给我。”
陈应寿素来知道，自己这位先生可是见惯了好东西，寻常事物根本就入不了他的眼。此时看来，先生这样子还挺认真，不像是说笑。
既然这样！陈应寿反应快速地将手中纸张装进了袖袋中，“先生不急，待学生找了回春堂的大夫看过之后没问题，必定会给您抄录一份。”
“找人问是一回事，但这些东西你可别大咧咧往外传，都是人家的秘方。”和自家儿子媳妇一样，君不悔也知道这药膳是谁的手笔。
和儿子媳妇不同的是，他对叶修齐起了惜才之心。如果叶修齐要继续往上走的话，除了自身学识过硬，还需得有充足的银钱和有实力的靠山。
君不悔都还在为自己这个有可能是关门弟子的叶修齐操心呢，没想到他这个先生都还没给学生找到什么出路呢，学生倒是自己先一步找到了通天的路子。凭着这一手不比回春堂汤药差的药膳绝活，君不悔觉得不管是在哪，姐弟俩的日子都不会难过。
陈应寿能做到正四品官职，谁还不是人精！一听先生这话，便知道先生和这做药膳的人应该有什么联系。并且还是看中要维护的人，当即神色一肃：“学生省得。”
好吧，先不说这些药膳的功效，单单是冲着君不悔的回护，陈应寿也要给揽月楼的药膳几分面子。
岂料下楼一问，要定药膳的话需要排到下一个五天之后。
对，揽月楼的药膳是五日一个周期，满五日要休息一天。这个五日定完了不说，下一个五日也已经定了出去，所以就算是知府陈应寿也得排在下下轮。
这时候，陈应寿还没太感受到药膳的好，等几日便等几日，主要是给君先生面子。
君家第一顿请的是陈应寿夫妻，第二顿请的是元安府的文人雅士，云居书院、元安府书院和久安书院里比较有名名的大儒都榜上有名。
一行十人，立夏给他们做的药膳，几乎都是益智健脑和补益长寿的；可等那一群人进门，立夏不小心看了一眼，这都快腊月了，竟然还有人穿着单薄的大袖长衫拿着折扇在那骚包地摇着。
立夏情不自禁打了个寒蝉，在菜单里加了两道发汗防寒的养生药膳。
她脑海里的药膳没有一千也有八百，本来给今日的文人雅士挑的药膳都是偏风雅范儿的，干脆把药膳名字也换了一换。
于是，等送菜的白管事用“两个黄鹂鸣翠柳”来命名天麻鸽子汤和“一行白鹭上青天”命名虫草鸭翅根，再加上“一岁一枯荣”、“远看山有色”、等七言、五言绝句，这一桌菜都不重要了，光是这些像是诗句可又很单薄的句子，就足够这些个文人雅士痴痴狂狂了。
再配上颇有文人风骨的青竹酒，这一顿之后揽月楼多了好几幅可以传世的字画，乐得吴掌柜又单辟出一间厢房来将这些字画挂进去。
如若再有文人雅客预定药膳或者是揽月楼里价格最高的席桌，便能安排在这间屋子里，可算是在文人雅士心目中脱离了满身铜臭的标志。
排在知府大人之前定下五日药膳的是江慧儿的夫家。张文成来吃药膳之前是真的被咳嗽困扰了许久，汤药喝了不少，别的问题都没了，就是咳。
张家是商户，张文成已经在接手家里的生意，最近出去和人谈生意的时候通通都被难忍的咳嗽给破坏气氛，都没办法好好给自家争取利益。
可是那一顿药膳过后，他当天晚上就去谈了一单大生意，保守估计要赚上千两的那种。然后发现，从始至终都没一声咳嗽，要是想咳嗽，喝一口从揽月楼里带的姜糖饮，绝对能将那股想要咳嗽的感觉给压下去。
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