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之所以最后六匹马就拉开了,那也是因为里面毕竟不是真空,不是零大气压,估计还残留了0.3/0.4的大气压,才那么容易拉开。

李素当时就决定把这条实验结果写进历史书里,让蔡琰补充到蔡邕的《后汉书》里。

“初平四年冬,诸葛亮年十四岁,于犍为郡僰道县,测得烧煮排气法压紧之密闭铁锅,拉开负气压所需力,至少为十二匹战马。”

……

刘备当然没兴趣听后续的物理实验和理论了,所以李素说的后半段话他基本没往心里去,然后注意力就被刚刚冷凝出锅的烈酒给吸引了。

大釜打开之后,匠人们多人合力,把釜侧倾一个角度,先把上层内胆的高浓度酒液倒出来存好。

然后再把整个大釜倒扣过来,把下层内胆的积液通过用来过蒸汽的“烟囱”倒出来。

刘备好奇地问:“这蒸完了之后,下面留下的不都是水么?”

李素:“不,下面的只是酒精绝大部分没了,但不会彻底蒸透蒸完的,还会剩点儿。丢了也可惜,所以搜集起来。而且酿酒的时候,米饭里酿到酒液里的成分,也不都是酒,还有各种糖和其他不能蒸成气的重质,也都留在下面的废液里了,所以这个废液比较甜。”

植物无氧呼吸产生酒精的效率并不是很高,还有其他产物,以及没有发酵完的麦芽糖,所以剩下的废液等于是有高分子量重酯和其他营养杂质的麦芽糖浆,比醪糟更低度一些。

“真是神奇,拿来喝喝看。”刘备一挥手,就有人给他端过来,他拿打酒的角子舀了一角,凑到嘴边慢慢咂,果然还挺甜的,虽然酒味很淡。

刘备品尝的同时,工匠们已经把大部分好酒都封存到坛子里了,还有一些要供验收直接喝或者请大王带回去的,就装到精美的天青色瓷瓶里,瓶口用蜂蜡密封。

刘备拿过一瓶,先看了天青色的瓷瓶,已经觉得颇为雅致:“好酒好器啊,真是不错。”

拿着瓷瓶直接喝了一口后,他差点儿没拿稳就失手了,幸好赶紧攥紧才没掉,轻轻咳嗽两声。

“好酒!如此醇厚浓辣。”没见过三十八度白酒的刘备,差点儿就呛到了。

抹抹嘴,长出了一口浊气后,刘备爽朗地笑问:“这酒如今有几处作坊?可定名了么?”

听刘备这么问,李素才想起另一个事儿,说:“目前有两县有烧酒坊,一处就是这僰道县,另一处是隔壁江阳县。我私下里揣摩了两个名儿,这僰道烧酒,就叫五粮液,江阳县的嘛,就叫江阳老窖。”

刘备又喝了一口,有点上头:“江阳老窖……倒也罢了,这为什么不叫僰道老窖要叫五粮液?”

李素:“其实是臣一时兴起,想要志念一桩近日的盛况——就在前几天,刚刚秋凉的时候,昆明顾雍派来船队,从涂水上游的牧麻县出发的,运的是永昌李恢今年秋收刚刚在掸地极南之地找到的‘林邑稻’。

据说在林邑稻能一年三熟,在永昌郡种一季也不过百日就能抽穗灌浆。以此生长期度之,就算运回蜀郡,也能一年种两季。这事儿我也刚想上报呢,前几天听说之后,就决定把僰道烧酒定名为五粮液,以志僰道此地南接泸水,未来可有源源不断中原未见的南中谷种抵达,互通有无,丰禳天下。”

刘备一听李素说的“南中奇珍物种”今年终于到了,也兴奋起来,他当然知道轻重缓急,知道高产作物可比酒值钱重要多了:

“好啊,如此盛事,确实值得纪念,这僰道烧酒,就叫五粮液了,好彩头。自司马迁、司马相如以来,汉人皆以泸水为毒水,西南夷为畏途。

还是伯雅你眼光好,泸水才是大江正源,南中之地,竟有如此丰阜的物产。以后这僰道港还要好好扩建,继续扩大南中贸易。”

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