话分两头，徐晃对关中粮道的武力保障节节胜利的同时，长安城内，刘备和李素准备的文治笼络同样进展顺利。
时间线回溯几天，回到八月十五中秋休沐这天，也是太尉杨彪府上请客答谢、庆祝犬子升迁的日子——
当然，汉末还没有“中秋节”，只是有按照《礼记》“天子春朝日，秋夕月”的说法，随便庆祝一下秋季丰收的习俗。不过今年是大灾之年，连丰收都没什么好庆祝的，关中各郡最多只收上来一半粮食。
杨修是个忍不住显摆之心的人，尽管父亲劝他要收敛，绝对不能铺张浪费、违背汉中王治关中的“节俭克己”指导思想，但杨修还是忍不住玩点小心思，在招待客人方面安排点“不浪费粮食，但绝对可以看出精致生活作风”的菜色茶点。
今晚的食物，突出一个特点，就是主料都比较便宜，很多往年达官贵人不会去吃的杂碎，都端上了桌宴客。但调味和香料用得非常足，做得非常精致，这也很符合今年的年景。
哪怕是请刘备和李素吃的菜，也都是这样安排，没有特地搞特殊化。
毕竟，刘备阵营并不是真的穷，只是关中地区缺粮，加上蜀道运输困难。如果从全局来看，刘备阵营的财政状况和储蓄财富都还是非常不错的。益州的内政在诸葛瑾等人的治理下井井有条，刘巴走之前底子也打得非常好。
李素当初搞的“水力工业化五年计划”，如今已经执行完了第三年。
原本规划五年到期的时候，光是一个纺织产业，就能够靠新式弩梭织机、水力纺车等工业设备，实现“增产宽幅蜀锦年产五十万匹、部署织机十万台、年额外产值三十亿钱”的宏伟目标。
如今执行到第三年，也已经有年产二十多万匹、产值超过十五个亿。这些钱要是真拿来全部换成粮食，哪怕按照到岸价两千钱一石付，也能兑八十万石粮食。何况后来还有铁器、瓷器、井盐各种产业遍地开花。
所以靠成都的财富接济长安，原本是没问题的，只是运力不足，只能挑选价值密度高的东西千里转运。
这种情况下，李素自从五月份当上京兆尹开始，就多次对运能进行过规划，在确保不饿死的前提下，把成都北运物资的运能，尽量往高价值密度的东西上倾斜。自从李素治蜀以来大力推广在山区坡田种植的花椒、胡椒，原本单价昂贵，如今也都被源源不断运到关中。
原本要好几千钱甚至上万钱一石的名贵香料，只要占用一石的运能，到了关中之后，却能让数十倍乃至百倍重量的原本废弃的垃圾食材被掩盖掉异味、成为可以吃的荤菜，这就非常划算了。
花一石胡椒一石花椒，拯救一百石牛杂羊杂，岂不美哉。
……
于是乎，今晚的杨府宴请上，与会的文官们都看到了主菜里面有各种涮肚、香料腌渍的涮黄喉羊肠，还有作为主食的胡椒味面肺。
牛羊的来源，很多是北地郡的呼厨泉刚刚抢劫后卖给李素的，跟李素换继续作战的军需物资。众所周知秋天入冬之前的草原牲畜是最肥美的，而且考虑到冬天草原大面积枯死之后，畜牧保有量要下降，很多游牧民族秋末的时候会集中屠宰一批注定养不住的多余牲畜。
所以呼厨泉的抢劫事业，现在正是一年中最繁忙的季节，从八月份开始抢劫，到九月底收工，每天有机会就要抢。前几天他刚刚逮到了一个六七百户人的鲜卑族小部落，然后用自己的单于亲卫骑兵包围了，把三四千人的鲜卑部民全部屠杀。
抢夺了两千多头牛、近万头羊，除了自己留下一部分吃的，一大半都先卖给李素套现了，谁让李素现在出的牲畜收购价高呢，呼厨泉当然要趁着物价好多卖点，自己族人过冬吃的可以再缓缓，反正后面还有时间抢。
长安城里连白米都买到两三千钱一石了，宰好的羊哪怕没有除掉内脏，只是褪毛，就能直接按照两千钱一只收购——这种羊后续只能割出六成净肉，还有一两成的骨头和两成的杂碎，所以四只羊才能出一石净肉，这个收购价等于是纯羊肉一石八千钱了，非常昂贵。
另外大量处理牛羊肉做风干腌肉，也需要大量的盐，清洗处理杂碎也需要盐，但这个燃眉之急，也恰到好处被徐晃给及时雨解决了——
徐晃八月上旬刚刚出兵河东的时候，就用疑兵之计诈取了解良县，以及更南面的漪氏县，如前所述，这两个县恰好是运城盐湖所在的县，池盐产业非常发达，常年要供给关中核心地带的食盐需求，还有河套五郡地区当中的北地、河西等南部三郡的游牧胡人，也会来河东买池盐。
因为徐晃拿下解良时可比安邑要果断得多，根本连给敌人撤退的时间都没有，就直接逼降了，韩暹的人自然没有时间把运城盐湖盐场剩余的物资运走，所以生产出来后来不及卖的盐存货都被徐晃缴获了。
河东盐湖到了刘备阵营手中后，如今只要专注供应关中的食盐，连韩暹和郭太吃不到盐都不用管，同时也不会像白波贼那样为了逐利而卖给河套五郡的伪南匈奴和鲜卑部落。
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