陈非马打下手，等菜好了，端出去上桌。
做饮食，不管规模大小，最重要的当然得饭菜好吃。陈非马看老板炒出来的菜，只能给个“一般”的评语。菜肴讲究色香味俱全，味道没办法尝，但看色香两项，就没什么突出之处，只能算家常菜。当客人结账离去，收拾时便证明了这一点，汤剩半盘，两个菜只吃了三分之一。
难怪没什么生意，客人吃不好，就没了口碑，没了回头客。话说老板对自己的厨艺就没个自知之明？怎地不请个厨师来？厨师工资不低，但既然开了门面，总得想办法把生意做上去才行。
陈非马不敢说三道四，他就是来做兼职的，没资格对老板评头论足。只是客人少，他空闲着，忍不住四下观察，很快就对这店铺有了一个大概的认识和了解。
每个桌子上都摆着一张菜价表，价格亲民，可供选择的菜式不多，只六款，汤一种，还有两种酒水，三种饮料。除此以外，基本就没了。
看上去，倒符合“私房菜”走专精路线的范，问题是手艺不济，其他都没用。
现在生活水平高了，出来觅食的大学生口味刁得很，一次吃不好，就不会再来第二次。偌大听湖巷，什么不多就吃得多，可供的选择太多了。如果这店铺开在流动人口多的地方，比如车站边上，而或工厂附近，或许会生意不错，但开在以大学生为主流的校园外，服务对象错了，定位错了，就没了生意。
门可罗雀，老板却一点不急，早已习惯的样子，或许对陈非马印象不错，他坐在柜台上跟陈非马闲聊。谈吐间，不像厨子，倒像是个知识分子。
一番交谈下来，陈非马就发现自己白操心了。原来这间店铺是老板的私人产业，根本不用交房租，而且用他的话说，开饭馆纯属玩票性质，不以盈利为目标，而是为了实现年少时期的一个当厨师的梦想罢了。
老板姓郭，名中衡，跟陈非马还是校友，毕业于江城大学，还是个诗人来着。
但这年头，说诗人，那是骂人。
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