孟阳对小伙伴的心理挣扎一无所知，他正对着空荡荡的街口东张西望：张大爷竟然不在，是病了吗？他还想请老人家一起过来吃饺子呢。
“过节好啊，阳仔。老张头儿今儿不出摊啦！”王大娘提着一捆大葱从西边回来，走得脸上红扑扑的，声音欢快，“媛媛娘派媛媛来喊他一起包饺子过节呐。”
媛媛年纪小，不知道张大爷每晚深夜才收摊意味着什么，但媛媛娘知道。
她没什么可回报的，只好趁着过节亲手做一碗素饺子，将里面塞满自己的感激。
“那就好。”孟阳瞬间把一颗心放回肚子里去，还偷偷念了句阿弥陀佛，“王大娘过节好。”
他的视线忽然被对方手上堪称健壮的大葱吸引过去，“这葱？”
长得可真漂亮。
“菜市场买的，隔壁镇子上的人过来卖呢，才七文钱一斤！”王大娘满足道，将沉甸甸的一捆大葱提起来给他瞧，又作势要拔，“哝，我送你几根！”
“不必了不必了！”孟阳连连摆手，转头对白星说话的语气明显急促不少，“白姑娘，我们赶紧去卖猪毛！”
然后买大葱！
多么美丽的大葱呀。
粗壮的长长的葱白，翠绿厚实的叶子……婷婷直立，仪态堪比淑女！
约莫两刻钟后，把野猪毛卖了七十六个大钱的白星稀里糊涂跟着孟阳穿街过巷，最后满面茫然地来到人挤人的大葱摊子前。
她看着孟阳蹲在地上，神情激动乃至虔诚地抚摸着一字排开的大葱们，心情略略有些微妙。
“老板，”孟阳摸够了，这才问道，“怎么卖呀？”
“一捆是十斤，”老板是个三十来岁的粗壮汉子，脸被寒风吹得黑红一片，粗豪一笑，“你要一捆的话就是七文钱一斤，单买的话是八文。”
北方冬日新鲜菜蔬极少，且大葱用途极广，煎炒烹炸都用得上，大部分居家过日子的人都是按捆买的。
可孟阳只有一个人。
他有些为难地搓了搓手，突然想起什么来，又瞅了眼身边的白星。
姑且算是两个人吧……
“来一捆！”孟阳一咬牙，空前豪放道。
大葱用处可多呢，他什么都会做！所以一定吃得完。
“好咧！”摊主笑道，“诚惠七十文，您自己挑捆好看的。”
孟阳果然细细挑选。
足足七十文呢，他今天可算做了笔大买卖！
回去的路上，孟阳的脚步轻快地简直要飞起来，“白姑娘，我们今天吃两种馅儿的饺子吧！”
猪肉白菜和猪肉大葱的，嘿嘿。
*******
硬皮饺子软皮包，饺子皮并不需要特别发酵，出门前和面，回来就可以动手了。
孟阳将面团揉/捏成长条，沾了点面粉后切成小小的滚刀块，手掌轻轻一拨一按，面块就都乖乖成了厚实的小饼子。
他取出擀面杖，右手在案板上咕噜咕噜滚得起劲，左手拎起小面饼的边缘不断转动。然后就跟变戏法似的，一张张中间厚四周薄的饺子皮出现，随着他轻抛的动作，白蝶一般翩然落到角落里。
白星觉得邻居像极了百宝囊，每隔一天拎起来抖一抖，就会吐出新本事。
就连擀面皮也很赏心悦目：动作轻巧灵敏，仿佛带着某种行云流水般的奇特韵律，看上去一点都不难……
搁一张面皮在掌心，挖一团肉馅进去，他几根骨节分明的纤长手指欢快地悦动几下，好像扶着面皮的边缘跳舞一样，神奇的事情发生了：
原本毫不相干的零件在白星眼皮子底下变成一只圆滚滚的大水饺！
见白星眼巴巴地看着，孟阳下意识问道：“你要试试么？”
白星飞快点头，郑重其事地坐下，学着他的样子摊皮、抹馅、捏……
片刻后，望着新出炉的“水饺”，四周一片安静。
孟阳：“……”
白星：“……”
她皱巴着脸，视线不断在自己的成果和垫盘上另外那些之间游移，觉得一定是哪里出了问题。
不然都是一样的东西，为什么……
现在孟阳肯定了，新邻居是真的不会做饭。
因为她包出来的水饺像极了话本游记上写的，某种西南气候炎热一带叫大象的巨兽：
耳朵巨大！
孟阳搔了搔额角，绞尽脑汁想着安慰的话，最后还是觉得自己读书太少。
这个，这个可能就是老祖宗口中的人无完人叭！
不知谁家放了鞭炮，空气中弥漫着淡淡的火/药味道，仿佛瞬间喜庆起来。配着白雪，让人有种过年的恍惚。
大肚皮水饺在锅里滚了几个来回，面皮变成白星熟悉的半透明状，终于挪到盘子里：月牙形的是白菜猪肉馅儿，元宝形是大葱猪肉，很清楚。
新鲜的白菜水分很足，孟阳特意没有挤得很干，吃的时候湿润润，啵唧一咬，还会有汤汁溅出来。
他充满感动地想着：肉放得可真多呀！
整个内馅都紧紧抱在一起，安安静静地伏在浅浅一汪汁水中，沉默着散发香气，如娴静的小美人。
酒香不怕巷子深，我虽然外貌朴实无华，但只要你咬一口就发现内涵多么丰富，水饺姑娘安静地说。
“是肉蛋儿饺子！”白星宣布道。
孟阳对此十分赞同，热烈地向她推荐了三种蘸料：蒜泥、香醋，还有辣子油。
两人敞开肚皮吃了一大锅，最后几乎要堆到嗓子眼儿，扶着墙不敢动，生怕动作稍微剧烈一点，就会有大个儿饺子从喉咙里蹦出来。
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