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在接下来一段时间之中,赵开大部分的时间都投入到了对自己厨艺的提升之上!

如今虽然说他有着系统的加持,是但是心中却并没有高傲自大,自己多练习一下总归是没有任何坏处的!

10多天后,万众瞩目的厨神争霸赛终于开赛了!

在帝都的兴隆演艺中心,此时此刻早已人山人海!

不过这里的舞台中央并非是如往日那般歌舞升平的演唱会,而是举办了一场别开生面的厨神争霸赛!

整个华国来自各大省市128所厨师学院的参赛者,汇集于此。

他们将在这里进行三天的角逐,从而决出最后的胜者!

冠军会被授予厨神的称号,除了获得200万人民币的奖金之外,还会获赠主办方特制的金饭勺和金铲子!

而且获得前三甲的参赛选手,都拥有成为国宴特级厨师的一次机会!

国宴是什么级别那自然不用多说,是汇集全世界最牛逼人物吃的饭,无比的高大上,就算是五星级酒店的大厨也不配与之相提并论!

而这次的比赛是联合一些极为出名的酒店赞助,以及国家食品联合协会所举办的,质量之高,比赛的公平也有保证。

“先生们女士们,欢迎大家前来观看第一届全国青年厨师厨神争霸赛!”

“本次大赛由华国好凉茶减多宝赞助播出…………”

经过主持人华老激奋人心的开场之后,下面进行的是开场的表演!

表演不同于以往传统意义上的演出,而是有一些舞蹈演员手中拿着一盘盘的精美菜肴而进行做动作。

当然那些菜都只是道具而已,不过如此更加贴合主题。

所谓英雄配宝刀,好菜还得美女来端,而又有人说这世间唯有美食和美女不可辜负,试想一下,有美女端着你最爱吃的食物走上前来,那将是何等的体验!

表演过后,预选赛的第1轮也是正式开始!

本次参赛者共有150人,除了各大学院的代表之外,还有一些通过其他方式选拔参与进来的。

虽然说加入的方式不同,但是他们都有着一个共同点,那就是精通厨艺,热爱做菜。

150人总共分为5组,每30人一组进行比拼。

而第1轮过后,每组前10名晋级,剩下的后20名则直接被淘汰!

第1轮就是23的淘汰率,可以说是极为恐怖的!

50人进入下一轮的比拼之后,再根据众评委的评分高低,最终只有5人能够晋级最后的决赛!

而5人在最后一天将进行统一的比拼,排出冠亚季军,以此来获得不同的奖励。

而真正的厨神也将会在那一天诞生!

“下面有请各位参赛选手就位!”

主持人在这个时候大喊了一声,随后所有参赛者缓步上台,赵开也在其中。

整个舞台中央的面积极为的大,而且4周都是环形的座位,因此在无论在哪个方位,都能极为清楚的看到场中的情景,360度无死角。

“下面,每位选手有10分钟挑选食材的时间!”

在舞台的两侧,是两个长条形的储物柜,里面都是各式各样的新鲜食材,鸡鸭鱼肉,蔬菜水果。

至于各种调料的话则是在每个灶台上都有相同的一份。

这种规模的比赛能够做到尽可能的公平,所有参赛选手所用的食材,以及各种调料全都是统一的,外部条件一样的情况之下,做出的菜品好坏就依靠个人的厨艺!

思索片刻之后,赵开也是决定做出今天的第一道参赛的菜肴,那就是宫爆鸡丁!

作为家常菜之一,这也是深得大家所喜欢的一道菜。

他的主料是鸡胸肉,辅助材料是大蒜,油炸花生以及辣椒。

其他的各种调料自然不用多说。

因为原料简单的原因,所以说赵开并没有花费太多功夫就挑选好的材料。

不愧是食神争霸赛的现场,那一块鸡胸肉在赵开看来的话是鸡肉中的上等。

无论是色泽还是手感都极为不错,应该是当天所宰杀的鸡产出来的肉。

“下面我宣布,第一轮预选赛,正式开始!”

10分钟过后,所有的参赛者全都挑好了材料,伴随主持人宣布比赛开始之后,所有参赛者都忙碌起来。

现场瞬间响起了咚咚咚的切菜声音,振聋发聩。

赵开丝毫不受外界影响,首先他将那块鸡胸肉拿到案板之上,极为娴熟的用刀背拍了一下。

即便是这看起来简简单单的一拍,无论是对于力道的把控,还是对于鸡胸肉形状以及承受力的估算,都在那一瞬间被赵开了然于胸。

最后他拿着鸡胸肉开始切成小块状。

这一步也是非常考究的,宫爆鸡丁好吃的程度,除了盒子上的配料以及翻炒时间,制作手法有关系之外。

最为重要的就是鸡块的大小!

必须保证大小四中,并且每一块部分的肉都尽量做到均匀,这样吃起来口感才会最好。

而赵开被系统加持之下的刀工自然不用有所怀疑,基本轻松的就能做到这一点。

切好之后,他将鸡胸肉放到一个小盆里,然后舀了一勺料酒,适量的食用油,然后还有盐淀粉等等放入其中,然后放在一旁腌制入味。

在这个空闲他自然也没有闲着,拿起一旁的大葱切成段,大小同样是均匀,而且青白交替之间过渡十分的自然,没有任何的违和感。

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