谭师傅开了菜单，章卫华就出去采办了，每个菜什么价钱岳正阳心里都都有数，所以给的钱多不了多少的。
章卫华走后，大伙都乘机休息会儿，晚上还有一场硬仗要打。虽然累了，但大伙心里还是很高兴的。毕竟酒店有客人来吃饭了，有人吃饭就会挣钱，他们才能拿到属于自己的那份工资。
晚上果然不出所料，还是火爆异常，客人里面还有海淀、朝阳南城的人过来。岳正阳纳闷了，也不知道是哪位大喇叭广播出去的，要是找到这个人，他可要好好感谢他。
等晚上收摊算账，李爱兰就说亏本了。这个岳正阳自然知道，好坏就这两天，现在关键是把红星大酒店的名声打出去，再加上谭师傅的手艺，不愁以后赚不到钱。
李爱兰一边算账一边对岳正阳说“岳经理，你这可得增加人手啊，你看我和丽霞楼上楼下的可是受不了，两条腿都硬掉了。”
岳正阳想想也是，这一天楼上楼下的，不要说是妇女同志了，就算他岳正阳自己，一天下来也吃不消啊。
“行，李大姐，我知道了。这再招三个人，到时候，你就管收钱就成。以后酒店要是我不在的话，这大厅就归你管。”
岳正阳让他管收钱，不用厨房大厅的来回走动，她哪有不高兴的，“那敢情好。”
“对了，李姐，你有没有亲戚邻居哪家姑娘没有工作的，你把她们介绍过来模样要端庄的，工资肯定不会亏待他们的。”
“那好啊，正好我表姐家有两个侄女，大的二十五岁，有一男孩，五岁了，小侄女十八岁，模样长的也不错。而且她们还都在农村呢，不知道行不行？”李爱兰其实是担心大侄女结过婚，还有就是怕岳正阳不要农村人。
“没事，只要人勤快，我这没有问题。到时候，我给安排住宿。”岳正阳也知道，农村人来北京城，没有地方住，住亲戚家吧，估计李爱兰家也没有地方给她们住。
“那真是太谢谢你了，岳经理，我都不知道说什么好了！”李爱兰这是相当的激动，她表姐家也是特别困难，丈夫身体不好，也不能干活，现在两个女儿在这里上班，对一个家庭来说，真是雪中送炭啊。
“哦，岳经理，那厨房的‘杨白劳’家有个女儿没有上班，你让她过来呗。”
听李爱兰这么说，岳正阳又问了白劳，这好事哪有不同意的，白劳当场拍板，明天就过来上班。
三天的火爆生意，让大伙忙的够呛，好在多了一个人，虽然不是太熟练，但人还算勤快。
三天后，生意虽然没有之前的火爆，但是客流量也是不断，晚上李爱兰就告诉岳正阳今天赚了六十块。李爱兰虽然高兴，但岳正阳知道过了这七折时间，营业额还要再低一点。
果然七天后，每天的营业额在四十左右，趁此机会，岳正阳让李爱兰回表姐家，把两个侄女接过来。
等李爱兰把两侄女接过来，一看俩姐妹模样一般，就是衣服太土了，又给两人买衣服，剪头发。让后岳正阳又是把她们安排在自己买的院子里，路途有点远，岳正阳把自己的自行车给这姐妹俩骑了。
酒店一炮而红，现在大家都在议论新街口红星大酒店物美价廉。与其他饭店相比，价格便宜点，而且菜非常好吃。现在酒店也算是步入正轨，岳正阳也松下一口气，酒店他现在不用担心了。他准备去石羊村去一趟，不知道这些日子，那边的山坳里搞的怎么样了。
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