火锅这种东西,人多确实挺方便,有意思的是,溪梦谈居然买的是马家香料的火锅底料,吴良问她怎么买这个。
溪梦谈的答案是,“包装对胃口。”
这也不难理解,和平时所见的那种给底料露出来显示火锅正宗的包装不同的是,吴良给的广告设计就是走的年轻和潮的路线,大体上就是“我们不一样”的意思。
看起来,马晓阳最近没少跑市场。
楚子曼到厨房洗菜、装盘,吴良也过来帮忙,被楚子曼撵出去,“别帮倒忙好不好?”
吴良开始吹,“怎么可能,今天就给你展示一下我自己的手艺。”
楚子曼半信半疑,“等等,你确定是说要露一手的么?”
吴良耸耸肩,“我什么时候说过我不会做饭了?我只是不喜欢刷锅而已。”
楚子曼上下打量吴良一眼,给寄在身上的围裙给他套在身上,“那行,你炒几个菜?我帮你?”
吴良掰着手指头开始数,“吃火锅喝啤酒,简单配几个下酒菜就好了,炒个土豆丝、炸个花生米,拍个蒜泥黄瓜,再做个红油变蛋?”
楚子曼“哟”了一声,“真没看出来,土豆丝要不要我帮你切好?”
吴良摆摆手,“你剥一头蒜,再洗根大葱,其余的我来就好。”
同在厨房帮忙的溪梦谈注意到这一幕,停下手中动作,饶有兴趣的看吴良做饭,吴良开始自吹,“我给你们讲啊,别看有些人做了一辈子的饭,这土豆丝要想炒好了,第一关就是买菜,半斤一个的土豆最合适,太小的话,切片都很麻烦,太大又不好切,半斤一个最好,正好能炒一盘。”
吴良从地上一个塑料袋里挑土豆,找到一个合适的,去皮,切片,楚子曼在一旁“啧啧啧”称赞,“真没看出来,良子,你藏的可真够深的啊。”
吴良不知道该怎么解释,专心对付土豆,“这土豆切片也有技巧的,很多人切片是左边切半拉,右边再切半拉,剩中间可厚一片,不会切了,要么切的厚,要么直接扔掉,其实大可不必。”
吴良喜欢给土豆先切两片下来,相当于加工个平面,放在案板上四平八稳,再切片就容易的多。
楚子曼看得明白,这样的刀功至少也得十年的功夫,在一旁出息他,“你这要么是专业练过的,要么就是做了至少十年的饭。”
吴良嘿嘿一笑,“穷人家的孩子早当家。”
楚子曼根本就不理吴良这茬,“你可拉倒吧,我又不是没有见过老爷子。”
吴良不多说,给土豆丝切好,水里泡了泡,淘干净,油锅放油,炸花椒,还不忘记给花椒捞出来,再放入干辣椒,土豆丝控干水扔进油锅,听见滋啦一声响,翻锅,给土豆丝裹上油,稍微变软之后,放醋,葱花,继续翻锅,撒上一勺盐,加十几粒鸡精,一盘土豆丝就炒好了,前后不过三分钟,甚是熟练。
楚子曼看见吴良这架势,就知道这盘土豆丝的火候掌握的不错,等菜一装盘,迫不及待的就夹了一筷子,品完之后伸出大拇指赞赏,“还有什么是你不会的么?”
吴良擦擦手,讨好似的问,“怎么样,还阔以吧?”
溪梦谈有样学样,尝了一筷子,惊叹道,“天呐,这是我吃过的最好吃的醋溜土豆丝了。”
楚子曼终于信了,“看来是真的会做饭。”
蒜泥黄瓜和红油变蛋就更简单了,他在拍黄瓜,楚子曼刷锅,这边刷完,吴良已经切黄瓜切好,蒜泥碗的料汁调好,油烧热,做了一碗油泼辣子,往菜上一浇,两道凉菜就算完事。
最后是炸花生米,这才是最考验火候的时候,凉锅凉油,花生米一起加热,等到花生米爆裂的声音停下来,吴良关火,让油的余热继续炸,数秒,二十声之后,装盘,均匀的撒上盐巴,就成了。
四个菜都是家常菜,不难,但是做好也不容易,楚子曼怎么也没想到吴良居然真的会,她又想起吴良曾经吆喝着做一档综艺节目,“你是不是为那一档生活类节目做准备的?”
吴良笑,“那肯定嘛,不管是不是当嘉宾,节目总得有卖点才行。”
溪梦谈像是发现新大陆一样,“难怪,吴董还会做什么菜?”
吴良摇头,“就这四个了。”
溪梦谈不信,吴良打死不说自己会别的,继续节目的话题,“那档综艺节目,考虑了很久,以前是单纯的想为马家香料打广告,现在看来,当时是有些冒进,现在条件成熟很多了,最起码请嘉宾这方面,根本不用发愁了。”
在商言商,楚子曼点头同意,给他身上的围裙解下来挂在自己身上,“用不用好一世赞助?”
吴良想了想,“当然可以,好一世也应该塑造自己的品牌价值了,这个节目很合适。”
“那你是要和浙省卫视合作么?”
吴良点头,“我认识他们台长,应该会卖我个面子。”
吴良说完,手机响,掏出手机,发现是王嘉芬打过来的,她问吴良是不是还在魔都?
吴良说了声抱歉,已经回到杭城了。
王嘉芬叹了一口气,开始道歉,“原本请您到公司指导工作的,结果,昨天的事情给两个股东汇报的时候,忙活一天就过去了。”
吴良笑着问,“大股东什么意见?”
王嘉芬实话实说,“魔实控股的卓总想见您一面。”
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