从大年初二下午开始，六福饭店就正式恢复营业，主要是经营年前就已经承接下来的各种聚会与婚宴。
在大年初六这天，张道强与卜金石这两位初中时代的好兄弟也跟陈辉煌一起来到县城，然后开始寻找铺面，准备经营黄鳝粥与鱼片粥。
反正柳下辉只负责给他们供货，再派人教他们煮粥，其它的就一概不管了，交给他们自己去经营，能不能赚钱就看他们自己的能力了。
毕竟，有最好的食材，有不比别人差的煮粥技术，如果这样都赚不到钱的话，那就证明他们不是做生意的那块料，趁早关门替柳下辉打工算了。
安顿好两位初中时代的兄弟后，柳下辉便独自一人前往省城。
前世柳下辉第一次长住省城，是在2005年的时候，跟好兄弟柳贵华、陈辉煌等人一起，就是脑袋发热投钱开网吧的那次。
当时，柳下辉等人去的地方是江南的玉洞，几人心高气傲的租了一栋八层高的楼出来，在那里待了将近半年左右，然后才黯然离去。
第二次长住省城，是在2008年的时候，当时去的是西乡塘的北湖，前世十多年的网络小说创作之路，就是从北湖那里开始的。
从那以后，柳下辉还有好几次长住省城，都是住在西乡塘。
所以，对于省城的其它区域柳下辉或许不太熟，但对于断断续续住了好几年的西乡塘，柳下辉还是非常熟悉的。
因此，在决定到省城发展后，柳下辉第一时间就想到了西乡塘。
当然，现在的西乡塘还没有设区，要到2004年才会设立西乡塘区。
到了省城之后，柳下辉第一时间在桂省大学附近买了一套房，四房一厅140个平方，仅仅只要二十万出头。
这价格让柳下辉心中感慨不已，如果资金充足的话，那真是啥都不用做，只需要不停的买房买房买房，未来不管是当包租公还是卖房，都能赚得盆满钵满。
买了房之后，柳下辉便找装修公司开始装修，然后就开始寻找铺面。
大概用了将近半个月的时间，才陆续的租下了六个铺面。
这六个铺面中，最大的自然是准备用来开鱼庄的那个铺面，铺面座落在市中心，是一个两层共计一千多平方的铺面，每月的租金是5800元。
烧焟与白切，柳下辉不打算单独的开店面，而是一家店面分割成两半，一半卖烧焟，一半卖白切，这样可以省钱省力，好处多多！
而烧焟与白切的总部，也座落在市中心，面积三百二十平方，每月租金2800元。
这个铺面横向只有八米，纵深40米，被分割成大小不一的三份，后面是存放以及宰杀鸡鸭鹅的地方，面积大概有六十四个平方。
中间是制作烧焟与白切的地方，面积大概有两百三十二个平方。
前厅是销售烧焟与白切的地方，面积大概有二十四个平方。
以后整个省城的烧焟与白切，都是从这里做出来的，然后再分布到其它分店去销售。
那四个用来开分店的铺面都比较小，都是开在客流量比较高的菜市场里面或外面，面积都是二三十平方的那种小铺面，月租金平均在400元左右。
在把铺面都租下来后，柳下辉看到装修他房子的公司做得挺好的，便把这六家铺面也交给这个公司负责装修。
解决好铺面的问题后，柳下辉又开始四处寻找鱼塘以及适合养殖鸡鸭的场地。
既然决定进军省城了，那鸡鸭鹅以及鱼的养殖，就得提上日程了。
花了一个星期的时间，柳下辉才在相思湖附近找到了一个足足有十亩大的鱼塘。
原本，面积这么大的一个鱼塘，柳下辉不觉得现在的他有实力把它买下来，结果试探着问了问价，发现要买下鱼塘，也不是不可能。
于是，兴趣大增的柳下辉，便使出浑身解数的去杀价，最终把价格杀到了二十万一亩，十亩也就两百万而已。
这样的价格，简直是便宜到令人发指的地步，平均下来一个平方仅仅只需要三百元左右，比柳下辉在白州县城买下的那块地皮还要便宜得多。
这种低廉至极的价格，搁在后世那自然是不可能发生的事情。
但现在这种年代，连西乡塘区都还没有设立，相思湖这种地方对于省城来说，实在是太偏僻了，坐公车去市中心足足需要一个多小时的时间，哪怕是自己开车也至少要三四十分钟。
如此偏僻的地方，鱼塘卖这么便宜，也就可以理解了。
跟鱼塘主人谈价的时候，已经是3月中旬了，不仅仅六福饭店已经开业了足足一个月，就连名下的其它生意也都开业二十来天了。
因为六福饭店年初的聚会与婚宴特别多，所以每天的利润都非常恐怖，一个月下来，光是六福饭店就给柳下辉带来了上百万的利润。
而其它生意因为开业晚了一个星期，加起来也只赚了五十万左右。
再加上年前的三十来万，柳下辉的总资金大概有一百八十多万。
不过买房用了二十来万，铺面的租金与押金一共花了四万出头，房子与六个铺面的装修款是二十万左右，一共支出了四十五万左右。
当然，装修款柳下辉并没有一次给完，仅仅只给了五万而已。
所以，目前柳下辉手上掌握的资金，一共是一百五十万左右。
这也意味着要买下这个鱼塘，还有足足五十万的资金缺口。
对于别人来说，这个年代要弄五十万，自然是千难万难，不过对于日收入已经高达四万以上的柳下辉来说，仅仅只需要等待十来天的时间就可以轻松解决。
因此，柳下辉直接跟鱼塘主人说，这两百万可不是一笔小数目，他也没有那么多现金，需要半个月左右的时间去筹钱才行！
对此鱼塘主人自然没意见，别说半个月，就是给半年时间去筹钱都不是问题。
跟鱼塘主人达成口头协议后，柳下辉没有傻等资金到位，而是马不停蹄的继续寻找适合养殖鸡鸭的场地。
喜欢餐饮大佬请大家收藏：(www.wanwenw.com)餐饮大佬万文网更新速度全网最快。