新侨饭店的地方是三方合伙人经过商议后最先舍弃的。
毕竟对一个上档次的高级餐厅而言，空间不足是硬伤。
虽然乔万林代表服务局也提了一个变通的意见，说其实也可以把餐厅搬到新侨饭店的二楼去办的。
只要愿意掏租金，整层交给你们都没问题。
但问题是天坛园方和宁卫民可各揣着自己的小心思。
一方是嫌那位置距离自家太远，担心鞭长莫及，自己被架空，不好沾光啊。
另一方是嫌那位置和即将开业的马克西姆餐厅距离太近，不想送上门去给自己头顶上找个婆婆管。
所以他们双方异口同声的嫌弃新侨饭店楼层太低。
一方说压抑，另一方说没法挂宫灯。
就这么着，相当果断的给否决了。
因此实际上真正需要做的选择题，其实也就剩下天坛北路87号与天坛公园内的北神厨二选一了。
但这个问题，却真是难以最终拍板啊。
哪怕三方开过了几次会。
尽管五金店那边很快明确表示给五万就搬走，而天坛园方也愿意白把北神厨给饭庄用。
各方面的条件和优惠都已经明确摆出来了。
但仍然谁都吃不准这两个场所对日后饭庄发展的利弊。
坦白而言，其实宁卫民倒是知道历史曾经给出的标准答案的。
上辈子，他没发财之前就曾经租住过一段时间磁器口的平房，那里距离天坛北路特别近。
所以他不但知道天坛御膳饭庄的最终地址就落在天坛北路87号。
他还知道，这家饭庄是在八十年代末的时候才开的业。
作为京城继北海仿膳饭庄，和颐和园听鹂馆饭庄之后第三家经营宫廷风味菜肴。
虽然只赶上日本泡沫时代的末班车，但这家饭庄也很是享受了几年座无虚席的好时光。
之后随着日本经济崩溃，国内私营经济也迎来大爆发。
尽管作为国营餐饮的一员，饭庄开始难以避免的走下坡路。
但像物价改革，劳资制度调整，以及约束公款消费和疫情灾害，也没把这家饭庄彻底打垮，还是磕磕绊绊的挺过来了。
直到他穿越前，这家饭庄还在原址营业，怎么都算是把牌子立住了。
但问题是，这“小三儿”始终就是“小三儿”。
别说永远难夺“正室”的颜色，就连个“二姨太”也比不了。
也不知道是不是因为处于南城较为僻静的地界，又缺乏停车场的缘故。
哪怕是天坛御膳饭庄把招牌吹得山响。
尽管店方在开业拉来了爱新觉罗?傅杰给题词揭幕，敢堂而皇之的写下“正宗御膳”。
而且在随后鼓吹“满汉全席”的过程里，他们也确实是不遗余力。
足足编纂出了三百二十道菜的“满汉大菜”，以及编排出了十余种皇家宴席的噱头。
绝对是三家宫廷饭庄里下的力气最大的，弄出来的噱头最多的。
可自打开业起，这天坛的御膳饭庄却在经营业绩上和口碑档次上，就一直被另外那两家宫廷饭庄死死压制着，从没打过翻身仗。
不但菜价定的另外两家的低，营业额流水没另外两家的高，就连顾客的口碑也不如那两家。
“御膳”始终不如“仿膳”更“正宗”，这成了一个相当让人无解又无奈的问题。
说实话，前世宁卫民有钱之后，也曾经一度去品尝过。
可惜，他是比较失望的，真没感觉到多少皇家的贵气。
或许是因为他去的时候是约束公款消费的风头浪尖上吧。
各大饭庄的顾客是最少的时候，那天坛御膳饭庄的价码和服务。
都已经沦落到和大众菜肴相差不多的地步了，只能说是让人乘兴而来败兴而归。
所以今天对了这个景儿，宁卫民在这垦节上还真不敢图省事，随便就迈出这步去。
出于一个穿越者自负和骄傲，他并不想靠抄历史的作业混个六十分。
还是想着能突破一下原有的格局，办出点惊人的成绩来的。
说白了，要照原样去干别人干过的事儿，没劲！
那当然得琢磨明白了这地方的“风水”的特性，想好了该怎么去解决原有的桎梏才行啊。
同样的，应该说，天坛公园方面肯把北神厨给拿出来不收租金给饭庄子用，绝对是专属于这个时代的特殊福利。
是过了这村就没有这店儿的大好事。
再过三十年，别说租金会高到一个什么程度啦。
就说所有的公园在内，想花钱，都不允许再将景观用地用于商业用途。
到时候就连北海的仿膳饭庄，都要搬离它的诞生地——漪澜堂和道宁斋。
那想想看吧，有幸能在北神厨办宫廷餐饮，连房子都是古物，这是什么样的排场啊？
用这样的房子款待顾客，文化和历史是能够增加席面的层次的，要价都有底气。
如不加以利用岂不是太可惜了？
对宁卫民个人而言实在是一件很兴奋的事儿。
那简直就跟他这辈子意外走运，做了斋宫陈列馆的负责人一样值得称道，是可以吹一辈子牛的成就啊。
至于说这么干，是不是太不尊重我们的历史和文化了？还会造成古物的损伤，不利于文物的保护？
其实并不存在这个道德问题。
古人云“仓禀实而知礼节，衣食足而知荣辱”。
这就是说人的精神文明，首先得建立在一定的物质条件上。
这个年头啊，不是我们不该讲这些，而是我们没法讲这些，因为整体社会太穷了。
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