两个人继续在包间里小声嘀咕。
刘建业不放心，又扭头开门往外头看了一眼，再次看到没人之后，把门反锁好，坐回来听杨振兴解释。
对刘建业如此小心，杨振兴虽然无奈，但没有阻止。
毕竟这是他不怎么光彩的算计，小心点儿的好。
等刘建业坐回来，他开口说道：“我问你，现在煤市街店每天营业额在多少？”
刘建业负责煤市街店也有一年左右的时间，包括那边的帐也都归他管。
翻着眼掐手算了算，刘建业说道：“差的时候五六千，正常八千左右，生意好的时候一万多不到两万。”
杨振兴点点头，说道：“骡马市街这边，面积比你那边大，一天营业额在两万多，周末有婚宴喜事儿或者旅游团，能冲到三四万。
也就是说煤市街店一年营业额在三百万左右，这边能到一千万。
扣去人员和材料等成本，再扣去各种税和煤市街的租金，一年七八百万的盈利没问题吧？”
看到刘建业点头，杨振兴继续说道：“我给潘英俊定下的任务是每年盈利在上一年的基础上上涨至少三成。
而且还是保持先有菜价基础上上涨三成，这个条件他答应了。
要是真能上涨三成盈利，咱们就算年底给他个十来万分红，能比咱们赚到的多吗？”
刘建业目瞪口呆的问道：“真的假的？这条件他都答应了？别到时候他不认账。”
杨振兴自信的笑了笑，说道：“这个你放心，不可能不认账，咱们店里的合同都是花钱找律师拟的，具备法律效益。
如果他闹幺蛾子，有合同在手，他翻不起浪花。
而且到那时候，咱们努力多在他身上学到点儿东西，正好能顺道一脚把他踹开，省的还要找理由开除他。”
“那如果他完成了呢？”
“完成了不更好？按合同给他钱就是了，下一年如果没完成，也能借机会终止合同不再跟他续约。
本事学到了，咱们组建捏在自己手上的管理团队。”
刘建业惊为天人，他发现眼前的杨振兴一下子变得十分陌生。
“杨哥，这都是你想的？你嘛时候这样了？”
“哼哼！”
杨振兴翘着嘴角哼了一声，说道：“你以为我这些年是吃干饭的？认识那么多人都是白认识的？
就平时和陈会长怹们聊天，就让我学到了不少东西，我也在成长啊兄弟！”
感受着杨振兴拍自己肩膀的力道，刘建业有些复杂的说道：“杨哥，我真没发现你在眼皮子底下居然变了。”
杨振兴翻了个白眼，没好气的说道：“嘛意思？你以为我变成资本家了吗？
要怪就怪潘英俊居然仗着认识何秀娴姐姐的未婚夫，敢开口跟我提这种无理的要求，不然我真不好意思这样对他下手！
既然他不要脸，就别怪我变着法儿的算计他！”
刘建业变得兴奋起来，高兴的说道：“对！谁让他当咱们好欺负，狮子大开口！就该这么着！”
杨振兴示意刘建业淡定，认真的说道：“别的都是假的，狗子，从这事儿上你也看出来了。
到底还是自己有本事才是真的，其他人可不像咱们自己人一样对咱客气。
只要咱们自己有本事，以后哪个人敢算计到咱们头上来？
所以，咱俩要好好利用这段时间，尽可能多的从潘英俊身上学到真本事。
我那边平时没多少时间，还要跟着师父继续学习，你可要多从对方身上尽可能多的榨到东西。
未来咱们弟兄俩可要携手创立起一个庞大的餐饮王国！”
刘建业认真的点了点头，握着杨振兴的手，说道：“杨哥，你就放心吧！
我答应过爷爷要一直在你身边帮你，绝对不会食言。
我会尽可能多的，从潘英俊身上学到管理手段和知识！”
经过杨振兴这么一交底，刘建业心里总算释然了，整个人也变得轻松许多。
刚才一些话说的确实没错。
不管是他自己也好，还是杨振兴，俩人一个学习不上不下，一个压根就没上过学。
想要进入大学学习管理知识，想都不要想。
尤其是他刘建业都放弃学习这么多年了，同届的去年就大学毕业。
让他在繁忙的工作中抽时间拿起书本学习，读个夜大考大学或者成人高考。
根本不可能有希望。
没办法进入学校学习，现在后悔当初也来不及了，就只能在别人身上学到本事。
现在居然有一个国外名牌大学管理学毕业的高材生，还在国际酒店集团有工作经验。
这么好的学习机会自然要牢牢把握住。
以后自己学到了本事，哪还需要像现在这样，处处都要靠着别人才行。
不过刘建业仔细想了想，觉得心里还是有些没底儿。
当天晚上下班回家以后，等到杨振兴去洗澡，他溜到了爷爷杨兴盛屋里，把白天杨振兴跟他说的话都告诉了爷爷。
杨兴盛在潘英俊第一天到店里的时候，他就跟杨振兴了解过情况了。
后来更是在张寿海那听到了一些对方旁敲侧击套出来的消息。
之所以没有提醒或者教育杨振兴这件事儿过于鲁莽。
是因为杨兴盛打算让杨振兴回头跌到的时候能记住这个教训。
有他们这些老家伙在一边盯着，潘英俊再怎么着也闹不出多大的妖来。
现在听刘建业这么一说，他发现自己还是小瞧了自己孙子
‘没想到这小子居然还能有这种头脑，看来这几年甩手让他参与经营效果不错。’
心里十分欣慰的同时，依然板着脸，严肃的对刘建业说道：“这件事儿我知道了。
既然振兴已经有了打算，那么你就好好从潘英俊身上学习。
你张爷爷用不了多久就能要回怹们家的老字号招牌，届时会离开文泉春经营自己的买卖。
以后咱们家店，还得指望你们俩小子经营下去，快点成长起来，也好早点儿彻底接手过去。”
看到杨兴盛有了底，刘建业这才完全彻底放下了心。
他点头保证道：“爷爷您放心，我不会让您和杨哥失望的！”
喜欢特级厨师请大家收藏：(www.wanwenw.com)特级厨师万文网更新速度全网最快。