“门钉肉饼来了。”
又是那位中年的女服务员。她端了一盘今晚的主角上桌。放下帝王黄镶边的盘子，她又咧开嘴说：
“还有两盘儿，待会儿上桌。”
姜天拿起筷子，夹了一个肉饼，放在他座位前的小碗里，细细端详。
“这玩意儿长得好像生煎，”姜天一边继续端详，一边讲出他对这道北京传统小吃的第一印象，“不过上面没有芝麻和葱花。”
筷子夹起来，姜天低下头去就是一口。旋即，他的筷子颤抖着扔下了肉饼，肉饼掉到碗里，冒出一小片发亮的牛油。舌头紧地往嘴里一收，仿佛被出其不意的针扎到了。说时迟那时快，姜天赶忙倒了一大口北冰洋，含在嘴里，咽下，这才说：
“烫死了烫死了烫死了，舌头差点没被烫掉。”
“你要先咬开一个小口，把里面的油水吸差不多了，才能张嘴开始啃。”石金子面带微笑，仿佛一点都不把连连抱怨的姜天当回事，“刚才忘提醒你了。”
“你为什么不提醒我……”姜天装出一副哭腔。
“不就是被烫着了吗，至于嘛，”石金子说得那叫一个自在，“别人看你这样，还以为你丢了两百块钱呢。”
“跟丢了两百块钱也没区别。”姜天接着哭丧着脸，“石金子，你赔我舌头，现在，立刻，马上，迅速。”
“这玩意儿也没法赔给你啊，”石金子说，“要不，我上外面找条狗割下来给你啊？”
“我不要狗舌头，”姜天说，“又不是小狗。”
“我告诉你，有狗舌头，你就知足吧，”石金子歪起一边嘴角，说，“再跟我提意见，小心连狗舌头都没有。”
“石金子啊，我跟你讲，”姜天装出副镇定的样子，“风水轮流转，指不定明天你就被烫到了。”
“好啊，你小子敢诅咒我？你给我等着的，儿子，回去我就揍你，揍到你叫爷爷。”
“行了行了，你们都快吃吧。”眼见新一轮的父子1之争即将打响，龙家毅赶紧劝道，“等一会儿还要去密室呢。”
“对对对，快吃，快吃。不能把玩给耽误了。”
石金子答应着，将一块圆圆的厚肉饼夹起，夹到碗的上方，用与小碗配套的白勺子稳稳托住。接着，他将饼缘的白皮啃去一小口，不停地嘬。
“这家的味儿真挺正宗的，”饮完肉馅里的油水，石金子略微放下左手上的小勺与小勺上啃破了点皮的肉饼，夸赞道，“没来错地方。”
“麻烦把盘子让一下呗。”
中年女服务员又来到了田唱身后，放下两大盘一样的肉饼。
“门钉肉饼齐了，”服务员笑着说，“稍等一会儿，我去给你们拿辣酱汁儿啊。”
“辣酱汁？”服务员转身走了，姜天就马上问石金子，“还要配酱汁吗？我都不知道。”
“我也没咋遇到过配酱汁儿吃的。很久以前在二环附近的一家店吃到过一次，味道还挺好的，”石金子说，“应该算是店家特色吧。”
“这肉饼里面是有姜吗？味道好明显。”余正夏嚼完嘴里的一口，再翻转一下夹在筷间的半个肉饼，对着饼皮间的肉馅眨眨眼睛，“没见到啊，只有牛肉跟葱花。”
“里面是有姜的，”石金子解释说，“只是被弄得太细，做熟了以后就见不到了。我小时候见过我妈做门钉儿肉饼儿，她做的时候，就是把姜末放到生的肉饼儿馅儿里面，然后再混合一下。”
“啊……挺神奇的。”余正夏点点头，又低头咬了口饼。
“五块一个的饼，居然可以这——么——大！真没想到。”
龙家毅说得没错。门钉肉饼的份量的确很足，一块饼的大小，快赶上他的拳头——十七岁少年的拳头——那么大了，放到碗里，遮掉了全部的碗底。
“你们的辣酱汁儿来了！”
石金子指着送上来的小半碗酱汁，对大家说：
“我来给你们示范一下，叫你们看看这酱汁儿怎么蘸才好吃。”
石金子拿出勺来，舀了满满一勺，盛到自己的碗里，红彤彤的辣油与下方的固态辣酱搅和均匀。他又用勺子从盘子那儿挖了一个肉饼过去，啃破皮，啃了一大口，筷子轻轻蘸蘸辣酱，再蘸到大块的肉馅上，让棕色的团子泛了些红。
“get到了。”
说完，姜天也左手拿起勺、右手拿起筷，开始照葫芦画瓢。加了辣的牛肉块，的确比原来要好吃。
“友情提醒，肉饼儿和豆汁儿一块儿下肚，风味更佳。”石金子脸上拖着道意味深长的微笑。
“金子，他不吃这套的，”龙家毅提醒，“他非常想喝豆汁儿。”
“那就让我们老北京的生化武器好好教他做人，”石金子嘴角又上翘些，“看他下回还敢不敢点。”
“我不会被轻易地教做人！”姜天直视着石金子，发狠道。
石金子和姜天来来回回吵嘴，余正夏却注意起装橘子汽水的玻璃瓶。瓶身上印着头目视前方的大北极熊，下面标着品牌的名字。他盯着LOGO出神，好似在研究它是怎么被设计出来的。
“豆汁儿来嘞！”
桌上多出一碗液体，不知算是发白发绿还是发灰，总之是碗奇怪的色调，漂浮着白色的绵密泡沫。
“来，这是姜天儿最喜欢的豆汁儿。”石金子每说一个字，都忍不住要笑，仿佛在时刻准备着幸灾乐祸，“让我们来看看，他究竟能不能喝得下去。”
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