“来，喝酒，别谈我的事，今天就是放松，喝酒。”老谭说着端起酒杯，和艳华碰了一下。
每个人都有不为人知的一面，都有不想对人诉说的故事。
老谭也是如此。
他不愿意和别人提起自己和林燕的情况，尽量的让人在表面上看自己的婚姻很好，家庭很好，一切都很好。
他也在尽量的改变和林燕之间这种冷淡的状态，但心里知道，冰冻三尺非一日之寒，这情况不是一天两天造成的，自然不是一天两天就能改变的。
有些事情此时无解，不要着急，把一切都交给时间来处理吧。
时间能证明一切，也能解决一些难题，包括夫妻关系。
和艳华涮完火锅，一个人踉踉跄跄的在雪中回家了。
入冬以来的第一场雪过后，二零一三年过去了。人们在感叹岁月无情的同时，迎来了二零一四，甲午马年。
牛马年好庄田，意思是牛马年收成好，是个丰收年。
对饭店来说什么年都一样，做好了挣钱，做不好赔钱，跟牛马没关系。
我们在这里总结汇报一下。
二零一三年阿巧饺子馆总投资为一百一十四万，其中老店五十二万，赤山路店三十万，黄山路店三十二万。
总营业额五百四十万，老店三百万，赤山路店二百四十万，（黄山路店元旦开业，不计算在内。）纯利润为一百八十二万。
去掉投进去的一百一十四万，纯收入六十八万。
老谭百分之二十分红十三万六，加上他每个月八千块钱工资，一年下来也是二十万收入，不少了。
两个老板每人二十七万二，这是纯利，不算她俩的工资。
目前来说老谭、艳华、燕子三人已经是高收入阶层，准备提前迈入小康社会。
年尾时三个人在一起聊天，对自己的收入都很满意。虽然看着不多，但有三家店呢，三家店每天都在盈利，要是不再投资的话三个人的收入能翻番，是好吃好喝的好日子。
如果现在决定不做饭店，三家店往外转让的话少说也值二百万，那可是纯利润。当然，他们仨不可能不干，不但要干，还要大干。
春节期间订年夜饭的很多。
去年还没有定的，可能是觉着饺子馆店小，没瞧到眼上。今年大不同，进腊月就有定的，到腊月十五左右全订满了，三家店都是如此。
原计划春节期间放假，这回不能了。春节期间的工资按着国家规定走，全部双薪，三十、初一、初二三天给三倍工资。员工全部高兴的接受，承诺过年不回家，留下来坚守岗位。
在这一点上艳华和燕子做的比徐总强，当老谭在管理层会上提出春节期间员工工资事的时候俩人二话没说就答应了。
艳华说：“咱们按着国家规定的走，春节期间七天法定假日全部双薪。谁不想回家过个团圆年，人家不回家在这上班，咱们就是不挣钱也得给，何况还挣钱。”
燕子说：“我大力支持，必须的，并且三十晚上还得聚餐，发红包。”
“谢谢两位老板！”忠清高兴的说。
“摊上你们两个老板是员工的福。”张丽笑着说。
“有这样的员工才是咱们的福呢，是不老谭。”艳华说。
老谭笑笑以示赞同。
“咱家现在是三家店，目前看生意很好，有发展前景。俗话说打江山容易守江山难，一家饭店发展的好不好，能不能长久的发展下去，看的不是有多少家店，而是家家店能不能持之以恒的坚持下去。咱们一三年开了两家店，还装修了老店，一年没干别的，净装修店了。
所以说一四年上半年咱们休养生息，修炼内功。厨房抓菜品，前台抓服务，完善流程标准，规范规章制度，把组织架构建起来，同时建立企业文化，为下一步发展打基础。
一四年，我们计划再开两家店，达到五家。在开店上我们不要着急，稳扎稳打，开一家成功一家，不打无把握之仗。战线不要拉的太长，得保障供给，还得把管理跟上。管理跟不上啥都白扯。”
老谭做了简单的总结规划后，会议就结束了。
参加会议的人陆续走了，整个会议室剩下老谭、艳华、燕子三人。三个人计划了一下过年时候的事，主要是怎么给员工吃好喝好玩好，怎么论功行赏。
高管每人五千块钱红包，中层管理人员每人两千，员工每人二百。
奖金按工分发放，分数高的自然多，分数低的自然少，谁也不会说啥，并有激励效果。
分数低的肯定是入职时间晚和工作不努力的，看别人拿奖金保证眼热，有心人会在心里说一定好好干，争取也拿奖金，等没心的也就那回事，自然淘汰。
得说工分制是个好的管理方法，从主观上激发了员工的工作积极性，有效提高了工作效率，并且公平公正，实实在在的多劳多得，没啥虚假。
还有就是到年终没有选优秀员工的麻烦，在论功行赏的时候看分数就行，没有任何人提反对意见，心服口服。
工分制在饺子馆最初发挥效力并起到显著效果的时候是在一三年三月份，赤山路店筹备开业之际。老店不少工作两年的员工分数达到了两千分，工资自动上涨了二百块钱，每个月还拿到了一百块钱的孝慈资金，这叫员工高兴不已。
小主，这个章节后面还有哦^.^，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！
喜欢厨子老谭的北方往事请大家收藏：(www.wanwenw.com)厨子老谭的北方往事万文网更新速度全网最快。