就在麦希明跟林小麦从北艮村带着土特产，做好了记录往回赶的时候，洋城里，又是一个华灯初上的傍晚。
星期天，大概因为狂欢了一个周末的关系，街道上人烟透着稀疏，行人懒懒散散的。
穿了一条贴身连衣短裙，显得青春逼人的林佳茵站在街口老位置上，如期等到了程子华那辆车。仍旧绅士风度地为她打开车门，依然上了车就递给她一张卡片，只不过，这次上面列着四个署名。
林佳茵一看，吐了个槽：“四个署名，啊哈，所以谁是福尔摩斯，谁是华生……”
被程子华看了一眼，玩笑戛然而止，程子华很认真地说：“洋城如今现存四个最老字号做正餐大席的饭店，我给你四个晚上，带我完成它。”
把玩着那张散发着香味的小卡片，林佳茵小嘴边犹带笑意，说：“不用四个晚上，我一晚上完成这个KPI都行。”
程子华脑门上好像用章子凿了“我才不信”四个字，眼睛在眼镜片后面透着审视：“上次吃到了一家违法餐厅，是我失策了。但这几家餐厅都是老牌子大饭店，号称用最平凡的食材就能做出真本味，每家都有招牌菜的。一晚上吃过这四家店？你这牛皮吹得有点大哦？”
伸手指点着卡片上的餐馆名称，林佳茵却是连连摇头：“这四家店的主厨都是同一个人，洋城出了名的一肩挑四方，所以名字都快没人记得了，都叫他担山文，或者叫大只文。要是他亲手料理出来的餐品，那倒是当真有几分火候。可现在他当了主厨，又是一人看四家店，哪还有太多机会亲自上手做菜？”
皱了皱眉头，程子华疑惑地应道：“不是吧？即使是主厨不动手，身边带着的二厨肯定也有主厨七八分功夫，否则主厨也不会敢于放手。只要不是吹毛求疵，那做出来的餐品应该也算得上能跻身美食行列了。”
耸了耸肩膀，林佳茵调节了一下安全带，让自己在副驾驶上坐得更加舒适了一些：“眼见为虚，尝过才真——就按照由远及近的方式来，免得浪费时间走回头路，鼎尚天汤，出发！”
发动了车子，程子华似笑非笑地从后视镜中看了看林佳茵：“我有个小问题——我们俩谁是老板来着？”
俏皮地吐了吐舌头，林佳茵顿时端正了脸色：“作为一个认真且尽力的员工，我建议老板先从鼎尚天汤开始尝试。”
时值周末，洋城的堵车自然会耽误些许时间。当程子华驾车来到鼎尚天汤门前时，泊车的门童立刻飞快应了上来。扫了一眼酒店门前挤得满满当当的停车场，程子华笑着将车钥匙交给了门童：“就看这生意火爆的程度，这家店的菜就错不了。”
不置可否地撇了撇嘴，林佳茵跟随着程子华走进了餐厅，在预订好的一张桌子前坐了下来。扫视着人声鼎沸的餐厅内觥筹交错的场面，再看看在餐桌间穿梭往来为食客服务的服务员彬彬有礼的模样，程子华脸上顿时浮现出了一丝笑容：“忙而不乱，看得出来是经过严格训练的。服务人员年龄也都在二十多岁到三十多岁之间，显然也是经过了专门挑选的。连服务细节上都舍得下本钱的餐厅，其他方面......应该也不会差了。”
依旧笑而不语，林佳茵伸手接过服务员递来的菜单，转眼看向了程子华：“老板，是你点菜，还是......”
轻轻抚平了坐下时衣服上出现的细微皱褶，程子华很是绅士的伸手比划了个请便的手势：“给你个机会，让你找找这餐厅里的错处？”
低笑一声，林佳茵低头看向了菜单：“老板，我可真没打算吹毛求疵，只是要......优中选优——比如说，这个‘是担’菜，看起来就不错，还有来个豆豉鲮鱼炒薯苗。既然是‘鼎尚天汤’嘛，自然要喝汤了，四月湿五月毒，来一鼎祛湿解毒的鸡骨草炖猪横利，再来一个去肾湿的猪小肚煲二黑吧。”
小嘴叭叭，连珠炮地点完，合上菜谱交还还服务员，旁边拿着菜单的服务员还有些愣神，脸上保持职业笑容：“美女……就这些菜么？两个人吃似乎不够啊？要不要试试我们的当造新菜？有新鲜现到的河虾、海边徒手现采的辣螺，还有从山区专门农场运来的正宗乌鬃鹅……都是如今当时令的好菜。美容养颜又好吃呢。”
很是坚决地摇了摇头，林佳茵礼貌拒绝：“不用了，就这几样就够啦。”
看着服务员下了单转身离开，程子华说：“是担……粤语‘随便’的意思，因谐音的缘故，在某些新派餐厅甚至干脆就是个豆豉炒蛋。讲究一些的地方就会做个混炒……嗯，此其一。豆豉鲮鱼炒番薯叶，虽说这季节番薯叶新上市，鲜嫩好吃，但实在说不上什么贵价细菜，普通主妇发挥得好了，也能炒得鲜软好吃……此其二。你点这两道菜，是要给我省钱么？不用客气啊……”
林佳茵还没说话，服务员再度来到桌边，双手捧着一个托盘，里面陈列了六道精致餐前小食，“请问两位需要一点餐前小吃么？”
林佳茵一扫，黑水晶般的眼眸落到那碟凉拌水晶鱼皮上，忽然亮光一闪：“要，就要那道鱼皮就行了，别的不用了，谢谢。”
服务员留下了鱼皮，转而去服务别的桌子。程子华看着林佳茵用筷子灵活地把鱼皮卷起一颗搭配的花生米，并一根香菜，夹到他的碗里。她自己也依样画葫芦，搭配一套送入口中，满意地眯起了眼睛，嘴角边笑意渐浓：“唔，好吃。鱼皮是好鲮鱼皮，薄韧如纸，做得地道……老板，你快点尝尝看，不然一会儿香菜梗被辣醋汁泡软了，就不爽口了，搭配起鱼皮不免失色……来来，大口吃，一口吃下去，鱼皮就得这样吃……”
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