做麦酒最重要的就是麦汁，今年丰收眼下村子里最多的就是小麦，朝中收取赋税之后，各家存了两年够吃的粮食，余下的粮食都放在村子的仓库中储藏着。
要做麦酒需要从麦汁开始。
处理完一篮子的鸡爪，先将它们都放入锅中焖煮，再用新鲜的麦草榨出麦草汁递给李渊。
刚放下茶水，李渊看着一碗绿油油的麦草汁，“这是做什么？”
张阳收拾着麦草解释道：“喝了这个有助于降低血压，对您老的帮助很大，受益匪浅。”
李渊先是闻了闻，浅尝一口苦着脸，“一股草腥味。”
等于李玥有凉水将麦汁冲淡，放入一些饴糖搅匀。
李渊这才喝完了两大碗，老人家还是苦着脸。
“您老就当喝药了，这对降血压有好处，而且这个不好保存，一年就只有这么一次能这么喝，难得一喝的好东西。”
李渊擦了擦嘴，又灌下一口茶水冲淡嘴里的味道：“麦酒也如此难喝吗？”
“那倒不是，麦酒是爽口的。”
几个村子里的妇人扛着扁担带来了一筐筐的麦芽，十多筐麦芽放在地上，这些都是用来酿酒的。
张阳将这些麦芽洗干净放入一个个瓦罐中，再倒入水，先让麦芽与水发生反应。
古法酿造啤酒说简单也不容易。
水和麦芽的比例也只能自己来摸索。
看着又有十多筐的麦芽送来。
叫来李泰的护卫让他们轮流不停地摇晃，张阳嘱咐道：“你们就这样保持晃动，两个时辰，不要让麦芽沉底就好。”
侍卫闻言晃得更是起劲。
“不要太快，频率要稳定。”张阳又嘱咐道。
几个侍卫闻言点头。
最重要的还是发酵过程，麦酒的发酵需要半月左右。
李玥很期待麦酒做出来，她的目光盯着麦芽，“这样真的可以酿酒？”
“以前有个家伙他在收拾麦子的时候，不小心把麦子倒入了水缸中，过了几天之后他就发现自家的水缸中的水有麦芽的甜味，他喝了很多很多，然后就喝醉了。”
听完这个简短的故事，李玥思量着低声呢喃道：“怎么听着像是夫君编出来的。”
“故事不重要，重要的是这个麦酒不容易保存。”
李玥将信将疑，当然了有新的酒水可以喝她还是很期待的。
李泰和牛闯走在一起，听着他解释，“这些麦芽存放起来容易坏了，丢了又可惜，知道骊山令需要，便都送来了。”
瞧着一筐筐的麦芽送来，就快要垒起一面墙。
牛闯扫了一眼忙碌的村子，“最近咱们村子里又有男子成家了。”
李泰点头，“好事。”
牛闯管着骊山村这一片，同样是公主封地，蓝田县的县丞褚南管着更多的人口。
人家是县丞出身，读过书也识字，县民都很信服他。
自认不如别人，牛闯看向正在识字的儿子，希望儿子可以争气一些
在骊山令手底下办事，骊山令既是驸马，又是朝中的礼部尚书。
眼下就剩封侯赐功勋。
虽说自己只是小小骊山村里正，就算是其他地方的县丞看到自己都要客客气气说话。
要不是与上官仪作比较，牛闯都觉得自己已经很有出息了。
在与上官仪的能力比，牛闯自觉吃了没读过书的亏，现在还要继续识字读文章。
李泰皱眉讲道：“牛大哥，咱们村子的汉子只能娶二十岁以上的女子？”
牛闯点头，“这都是骊山令吩咐的，少一岁都不行。”
“二十岁都还没嫁出去的人都是没人要娶的吧。”
李泰思量着，寻常女子二八年华都已经嫁出去了。
牛闯笑着点头，“也有几家原本谈好了婚事，知道我们村子直娶二十岁的女子，悔了原本的婚事要把女儿养到二十岁再嫁。”
李泰听着点头，“难怪周边几个县对我们骊山的闲言碎语这么多。”
“以前就和骊山令谈过这件事，就连骊山令都可以不要脸面，我们怕什么。”
这话听得李泰失声笑了起来。
牛闯又讲道：“孙思邈道长也说过，女子最好生孩子的年纪就是二十岁，早晚也就这么两三年而已。”
工坊的建设离不开牛闯的人手，而且牛闯手中带出来的人都精通工坊制造熟练工。
在建造事情上，李泰要时常与他商量才行。
将瓦罐中的麦汁都过滤出来，张阳对他们嘱咐道：“这些麦汁都放着等发酵，这些麦芽渣滓晾晒过后还能用来喂家禽，不要浪费了。”
侍卫听着点头去办事。
麦酒发酵还需要一些时日。
李玥吃着师母给的山楂，一家子到了傍晚时分才回到家。
最近朝中很忙，尤其是中书省，平时到了傍晚时分，在这里的官吏都离开得差不多了。
此刻中书省来来往往的官吏还是特别多。
房玄龄长孙无忌，魏征等人从早朝结束之后便一直坐在中书省处理各种政事。
一直到了夜深了，还有两三官吏干脆趴在了桌案上打算小憩一个时辰，醒来再接着处理各部安排。
有个要发愤图强的皇帝，长安城各部官吏都围着皇帝打转。
一道道政令离开长安城朝着各个郡县而去。
早朝时分，张阳早早来到承天门前等着上朝。
张大象睡脸惺忪，“刚刚送来的消息，不出张尚书所料大素一行人行到半途就出现了症状。”
“停下了吗？”
“已经不再前进了。”张大象提了提精神，“正如张尚书所言，深入吐蕃之后便有这等情况。”
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