“下面请欣赏相声包饺子，表演者郭麒……”
“一年一度的节日又到了，在人群中我看到了很多熟悉的面孔，看到他们我就确定了一件事情。”
“什么事情？”
“这些让我记住的准没买票。”
“都是你爸请来的。”
“当然了人家来了是给面子，要票钱也不合适，这种情况就给个红包或者银行卡都行。”
“这位钻钱眼里去了。”
“其实见到大家高兴，有热爱我们的观众，也有各路亲朋好友，我听说台下位置今天都不够，还有人到台上听相声。”
“我啊？”
“我说了吗？”
“你手都比划到我这儿了。”
“我是说有一些明明不是相声专业的上台假装说相声实际是听相声的人。”
“这多绕得慌啊，不对，你等等，这不还是我吗？”
“你承认了就好。”
“我承认什么啊。”
“就是开个玩笑，其实观众里面藏龙卧虎的很多。”
“这倒是。”
“前一段时间有个观众和我聊天，和我说他家里有三十多套房子，都是他一个人挣得。”
“那这可是大老板，买卖肯定不小。”
“我也问了，他告诉我只要一扔骰子就给房子。”
“一扔骰子就给……这不是游戏吗？”
“是不是游戏我不知道，就告诉我什么大富翁六。”
“这还是游戏啊。”
“说实在的，很多人都是有一身的本事不到关键时刻谁也看不出来。”
“那是人家低调。”
“不说别人就拿我来说，我也是一身的本事别人都不知道。”
“你除了说相声还会别的呢？”
“真要说起来，说相声只能算是副业。”
“说相声都是副业？那你的主业是？”
“厨师。”
“各位还鼓掌呢，他是厨师你们也信，你们别鼓掌叫好，他参加节目锅着火的事儿可没过去多久。”
“你看，这你就不懂了，我那是藏拙。”
“哦，就是没有把能耐显露出来？”
“对了。”
“那我问问你八大菜系你最擅长做的是？”
“什么八大菜系？”
“你这还厨子呢？八大菜系都不知道？”
“你说一下我听听，没准听了我就知道了。”
“那我就给你说说，咱们国家有八大菜系，这是清朝传下来的，清初的时候是四大菜系，分别是川菜，鲁菜，淮扬菜，粤菜，到了清末的时候又有了新的四大菜系，分别是浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，老的四大菜系加上新的共称为八大菜系。”
“要不说听相声也有好处，很多打算考厨师的这都是考试题。”
“你别管那个，这八大菜系你最擅长哪一种？”
“不瞒您说，八大菜系我是样样……”
“精通？”
“样样没听说过。”
“啊？你这就还厨师呢？厨师没有不知道的。”
“我这人不懂得这些，因为我最擅长的是面食手艺。”
“哦，那你就是白案大厨。”
“什么白案黑案的，我做的是面点。”
“我听你这意思白案你也不懂？”
“我告诉你我没听说过。”
“没听说过还理直气壮的，厨师分为红白，红案师傅管做菜的，白案师傅是做面食的，擀面条，烙饼点心这都是白案师傅做的。”
“那你这么说我是白案，我是白案吧？”
“你问谁呢？你自己会什么自己不知道？”
“就是面食啊。”
“那你是大案是小案啊？”
“我就多余和你说这个，这一会儿我好像经历了三次高考。”
“不至于，这都是厨师必须懂得。”
“行，你干脆我也干脆，直接告诉你，不懂。”
“这位是不是厨子先不说，脑袋准是不太好。”
“懂那个就一定能做好厨子吗？别看我不懂，但是我这厨艺没问题。”
“这话说的也对，那我就给你说说，大案就是蒸馒头擀面条烙饼这些，小案就是做一些点心，精致一些的面点。”
“哦，那我就是大案，不能说小案我不犯，主要是我……”
“别主要了，什么不犯啊？你是怕警察抓你怎么着？”
“我说刚才这话说完自己都别扭呢，那就这么说，我是做包子馒头饺子的手艺。”
“那这些东西里面您最擅长的是什么？”
“这个你可问不住我了，其实我不说大家也知道，北方人逢年过节都喜欢吃饺子，我也一样，所以要说最擅长的还真是饺子。”
“那正好，今天观众也不少，保不齐里面就有想学的，您给说一说怎么包饺子。”
“大家伙想听吗？”
“哪个观众说了想吃。”
“想吃可以，给我转一千块钱，回头给你送两个。”
“好嘛，这是进黑店了。”
“说到饺子要给大家好好说一说，饺子光会吃不行，还要了解它。”
“这还有什么说法吗？”
“饺子其实在世界各地都有，但是要说吃饺子最多的就是我们国家，而且在北方吃的最多，南方到什么节有什么东西，北方不是说没有，但是总感觉过节不吃饺子这个节就和没过一样。”
“还真是。”
“饺子也是蒸炸煎煮都有，但是真正说吃饺子的人都吃水饺，有挑剔的到家里你给他弄个煎饺他不乐意。”
“这有什么不乐意的？”
“因为他觉得煎饺是饺子里面的叛徒。”
“这还真是头一回听说。”
“饺子馅儿种类很多，最开始就是猪肉羊肉牛肉，再就是白菜萝卜这些，现在随着食材越来越多，只要你能想到的都可以放到里面去，什么鱼肉的，青椒的，蘑菇的，大葱的，大蒜的，带鱼的，面馅儿的……”
“你等会儿吧，说学越不像话了，哪有面馅儿的，那不就是馒头吗？”
“就说这个意思，包饺子年节的时候光放馅儿不行。”
“那还放什么啊？”
“什么金如意，红糖，花生，枣，栗子，硬币都放里面。”
“这代表什么意思？”
“吃到如意红糖日子甜美，吃到花生健康长寿，吃到枣和栗子早生贵子，吃到硬币财源广进。”
“都是好的寓意。”
“我师叔家里包饺子最爱放硬币。”
“我家还真是。”
“去年过年，包了五十个饺子，放了五个硬币，结果饺子吃没了就找到三个。”
“那两个呢？”
“在厕所发现了。”
“去你的吧。”
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